11 recepten met chocolade en hazelnootcrème die smaken naar gebak
Chocolade-hazelnootpasta hoef je niet te presenteren: je moet weten waar je het in je baksels moet plaatsen. De meeste mensen herkennen het aan zijn eigen naam: Nutella, misschien wel de populairste, maar ook Nocilla, Nocciolata of zelfs de huismerkversie van de supermarkt. Het plezier zit hem echter in de categorie: als je dit ingrediënt goed gebruikt, los je desserts met een banketbakkerstoets op de meest eenvoudige manier op.
De crème die zoetwaren toegankelijker maakt
Het werkt om een heel specifieke reden. In één lepel krijg je smaak, zoetheid en romigheid: cacao en hazelnoot met een textuur die combineert met bijna elk zoet deeg. In biscuit werkt het als een instant praline: gemengd in het deeg voegt het vet en vaste stoffen toe die het kruim verfijnen, het sappiger maken en de hazelnoot- en cacaosmaak versterken zonder dat je er veel meer voor nodig hebt. Als je het gebruikt in adertjes, ziet het er niet alleen mooi uit: het creëert vochtigere zakken die de volgende dag nog steeds vers gebakken smaken. In cheesecakes (gebakken of koud) kun je het integreren in de vulling om het body en diepte te geven, of het bewaren voor een laatste draai om elk plakje te parfumeren. Als je het net genoeg verwarmt, is het een onberispelijke saus voor pannenkoeken, wafels of vanille-ijs, en het bespaart je ook de finishing touch: gemengd met een beetje warme room verandert het in een snelle, gladde en glanzende ganache, perfect voor topping, vulling of coating zonder plakkerig te zijn. En in koelkastdesserts (mousses, cups, semifreddi) fungeert het als een vriendelijke "structuur": het ondersteunt de lepel, geeft zijdeachtige dichtheid en laat dat gevoel van room achter die smelt, niet verzwaart.
Een paar ideeën om er het beste van te maken:
Van taarten en biscuitgebak tot snelle no-bake desserts, deze recepten laten verschillende manieren zien om er het beste van te maken bij het thuis bakken en het met weinig moeite te laten zien. Dit is waar Nutella ophoudt een eenvoudige hunkering te zijn en een eenmalig ingrediënt wordt voor desserts die je keer op keer wilt maken.
Niets is eenvoudiger dan deze mooie bolle koekjes, subtiel op smaak gebracht met chocoladepasta :-)
Wij zijn grote fans van Kinder Bueno snoepjes... Spreads, kwarktaarten, die onnavolgbare hazelnootsmaak maakt veel mensen gek! Dus geef je over aan de verleiding met ons onweerstaanbare recept voor Kinder Bueno glaasjes! Wil je het geheim van deze...
Wat dacht je van een cappuccino als dessert? Een ijskoude versie zul je niet kunnen weerstaan ;-) We nemen je stap voor stap mee om dit makkelijke en heerlijke dessert te maken! Deze ijscappuccino wordt vaak gedronken in Italië en zal zeker in de smaak...
Heb je te veel peren gekocht en beginnen sommige nu bruin te worden? Gebruik ze voordat ze de geest geven voor een knapperig, fruitig dessert! De zachtheid van dit fruit en het zoete sap zullen je gasten doen smelten ;-)
Wil je indruk maken op je gasten voor het dessert? Onze Ferrero-achtige rotskoepels zullen hen zeker overtuigen! Een chocolade/hazelnoot/praliné dessert dat perfect is om een feestelijke maaltijd mee af te sluiten (Kerstmis, Nieuwjaar, verjaardag...)....
Een heerlijk, ultra-regressief recept dat zo makkelijk te maken is! Je zult je klassieke pakje Petits Beurres LU nooit meer zien ;-) Een perfect knapperig dessert voor alle chocoladefans!
Er is geen betere manier om je restjes eiwit te gebruiken dan met meringues! Het ideale anti-verspillingsrecept voor bij de thee/koffie ;-) Deze keer hebben we het nog lekkerder gemaakt door er wat chocoladepasta aan toe te voegen :-) Getest en...
Zachte donuts rijkelijk belegd met chocoladepasta - je kunt ze gewoon niet weerstaan! Nog minder als ze zelfgemaakt zijn ;-) Volg de stap-voor-stap instructies om deze extra lekkere donuts te maken! Maak gebruik van ons geschreven recept, met foto's...
Patricia González
Opmerkingen