Broodmeel vervangen door bloem voor alle doeleinden? Niet alleen de bite verandert, maar ook het eiwitgehalte Woensdag 9 September 2026 16:00
Sardientjes in olie of in water? Ontdek wanneer welke variant de beste keuze is Dinsdag 8 September 2026 16:00
Blijft vijgenjam vloeibaar? Hier is een snelle test waarmee je kunt bepalen wanneer de jam klaar is Dinsdag 25 Augustus 2026 16:00
Hoeveel eiwitten en vezels bevatten linzen, bonen, kikkererwten en edamame eigenlijk per portie? Maandag 24 Augustus 2026 18:00
Rode koji: het opvallende gefermenteerde ingrediënt dat je na miso moet kennen, en waarom koks erover praten Zaterdag 22 Augustus 2026 10:00
Te rijpe cherrytomaten: eenvoudige manieren om ze zonder verspilling meerdere weken te bewaren Vrijdag 21 Augustus 2026 11:00
Hoe lang kan mayonaise bij warm weer buiten de koelkast blijven staan voordat deze onveilig wordt? Dinsdag 21 Juli 2026 10:10
Te veel courgettes? Dit opgerolde gerecht kun je koud eten en het is eens iets heel anders dan een gratin Zondag 19 Juli 2026 14:00
De fouten die een zelfgemaakte mojito verpesten, ook al lijkt het de makkelijkste cocktail ter wereld Zondag 19 Juli 2026 11:00
Is de tomaat een vrucht of een groente? Het duidelijke en eenvoudige antwoord dat een einde maakt aan de discussie Woensdag 15 Juli 2026 09:00
Wat kun je maken met heel rijpe tomaten: 9 eenvoudige zomerrecepten om ze te verwerken voordat ze bederven Donderdag 2 Juli 2026 09:00
Spelt in zomerse salades: het kleine geheim dat verzadigt, de lunch verfrist en iedereen overtuigt Dinsdag 16 Juni 2026 19:00
Mozzarella, burrata en stracciatella: de belangrijkste verschillen en eenvoudige toepassingen om je recepten nog lekkerder te maken Donderdag 11 Juni 2026 11:00
Ontdek 5 onweerstaanbare visrecepten die een revolutie teweeg zullen brengen in je mediterrane keuken. Zaterdag 30 Mei 2026 10:00
Wat is ube, hoe wordt het gebruikt en waarom heeft iedereen het over dit paarse ingrediënt? Woensdag 6 Mei 2026 09:00
Zongedroogde tomaten in olie: een concentraat van smaak in de voorraadkast en 10 recepten om er het beste van te maken. Woensdag 29 April 2026 08:00
Perfecte Hasselback-aardappelen? Dit zijn de meest gemaakte fouten bij het bereiden van dit Zweedse bijgerecht Dinsdag 28 April 2026 09:00
Je popcorn heeft niet meer zout nodig: dit is nodig om de kruiden echt te laten hechten. Maandag 16 Maart 2026 10:00
In het voordeel van zelfgemaakte chocoladechips: hoe ze te maken en zeven recepten om er het beste van te maken Woensdag 25 Februari 2026 11:00
