Artikelen - Ingrediënten Spotlights
Wil je je nachten oppeppen? Probeer deze wonderthee met onvermoede voordelen!
Deze drank van eeuwenoude oorsprong wordt vaak gepresenteerd als een natuurlijk elixer om het libido op te wekken en het algemene welzijn te verbeteren. Deze mysterieuze thee wordt al eeuwenlang gebruikt in Midden- en Zuid-Amerika en is intrigerend vanwege de mogelijke effecten op stressvermindering, verbeterde bloedcirculatie en hormonale balans. Maar wat zegt de wetenschap er eigenlijk over?
bekijk meer
11 emblematische kazen van de wereld die je doen reizen zonder je huis te verlaten
Elke 27 maart is het Internationale Dag van de Kaas en wij vinden dat het ideale excuus om hulde te brengen aan een van de voedingsmiddelen met de meeste eeuwen geschiedenis. Elk land heeft zijn eigen specialiteit, zijn eigen traditionele recept en zijn eigen unieke manier om ervan te genieten. Van jarenlang gerijpte gerijpte kazen tot de meest verse en romige, dit voedsel maakt al deel uit van de geschiedenis van de wereld....
bekijk meer
Heb je last van turofilie?
Als er in je koelkast altijd een goed stuk kaas ligt, als een goed gevulde plank je meer opwinding geeft dan een ticket naar de Malediven, of als je ooit een verhitte discussie hebt gehad over de vraag of kaas voor of na jam op toast moet, dan is de kans groot dat je een turofiel bent. Wat is dat? Maak je geen zorgen, het is geen ziekte of een geheime sekte van fijnproevers ....
bekijk meer
Hoe je aardbeien en aardbeiplanten kunt bewaren zodat ze thuis langer meegaan zonder te bederven
Aardbeien hebben iets onweerstaanbaars. Hun levendige rode kleur, zoete aroma en frisse smaak maken ze tot een van de populairste vruchten in de lente. Van de traditionele taart met aardbeien en room tot de verfijnde Franse fraisier en de klassieke milkshake met aardbeien en bananen, deze vrucht is de ster van talloze recepten, variërend van de meest uitgebreide gebakjes tot de meest...
bekijk meer
Biodynamische wijn: wat is dat eigenlijk? We onthullen het geheim achter deze trend
Je hebt de term biodynamische wijn de laatste tijd misschien al een paar keer horen vallen. Deze term, aanvankelijk voorbehouden aan een niche van wijnliefhebbers, krijgt steeds meer aandacht in de wijnwereld en onder consumenten die zich zorgen maken over duurzaamheid en kwaliteit. Maar wat zijn biodynamische wijnen precies en waarom worden ze zo populair?
bekijk meer
Wat maakt koffie speciaal?
Koffie met melk, zwart, longdrinks, ijskoffie, espresso... Er zijn veel manieren om koffie te bestellen in een bar, afhankelijk van onze smaak. Sterker nog, als iemand die er een nodig heeft zodra hij opstaat, kende ik ze min of meer allemaal. Ik wist zelfs hoe ik een koffie moest bestellen in Malaga, waar het ingewikkeld wordt met wel negen verschillende manieren, afhankelijk van de hoeveelheid koffie die in het glas wordt geserveerd. Hij beheerste ook...
bekijk meer
Waarom heeft iedereen het over kefir? Ontdek het drankje van het moment!
De afgelopen jaren is kefir de ster geworden van koeltoonbanken en gezondheidsblogs. Wij ontdekken alles over dit gefermenteerde drankje dat verrassende voordelen belooft!
bekijk meer
Waarom kookt iedereen met soja? 6 recepten om te ontdekken
Of het nu in de Aziatische of vegetarische keuken is, of als onderdeel van een evenwichtig dieet, soja is een essentieel ingrediënt. Het wordt zowel gewaardeerd om zijn voedingswaarde als om zijn aanpassingsvermogen aan een groot aantal recepten. Maar waarom is soja zo populair en hoe kun je het verwerken in je dagelijkse gerechten? We gaan de voordelen van soja ontdekken, hoe...
bekijk meer
Maak deze fout niet: 7 voedingsmiddelen die je nooit in een Airfryer moet doen
De Airfryer is een essentieel onderdeel geworden van de moderne keuken en biedt een snelle, gezondere manier van koken. Maar niet alle voedingsmiddelen zijn geschikt voor dit apparaat. Sommige producten lopen het risico hun textuur en smaak te verliezen of zelfs het apparaat te beschadigen. Om fouten te voorkomen, legt Laurianne Chignard, diëtist en voedingsdeskundige, uit welke voedingsmiddelen je beter kunt vermijden en...
bekijk meer
Yoghurt als levenselixer: het duizend jaar oude geheim van de Kaukasische volkeren
In sommige regio's van de wereld, zoals de Kaukasus en Bulgarije, kunnen bevolkingen bogen op een buitengewone levensduur. Een van de factoren die wordt toegeschreven aan deze vitaliteit is de regelmatige consumptie van yoghurt die rijk is aan melkenzymen. Dit voedsel is niet alleen een integraal onderdeel van hun dagelijkse voeding, maar wordt ook geroemd om zijn talloze heilzame eigenschappen.
bekijk meer
Wat gebeurt er met ons organisme als we elke dag sla eten?
Door zijn veelzijdigheid en hoge watergehalte biedt sla tal van gezondheidsvoordelen, zoals ondersteuning van de spijsvertering en het immuunsysteem. Het is echter ook belangrijk om rekening te houden met mogelijke contra-indicaties. In dit artikel bespreken we de positieve effecten en de voorzorgsmaatregelen die je moet nemen als je sla dagelijks eet.
bekijk meer
Witte strepen in kipfilet: wat zijn ze en waarom zijn ze een probleem?
Witte strepen op kippenborsten, bekend als witte strepen, zijn een steeds vaker voorkomend verschijnsel dat consumenten en voedselexperts zorgen baart. Maar wat betekenen ze eigenlijk? Laten we samen uitzoeken of ze een risico vormen voor je dieet.
bekijk meer
Suiker, een verborgen bondgenoot van kanker? Ontdek de wetenschappelijke waarheid".
Hoewel overmatige suikerconsumptie in verband wordt gebracht met ontstekingen en diabetes type 2, blijft het verband met kanker complex. We leggen uit hoe suiker een rol speelt bij de ontwikkeling van kanker, welke mechanismen hierbij betrokken zijn en strategieën om de suikerconsumptie te verminderen ;)
bekijk meer
Waarom ruikt urine raar na het eten van asperges?
Na het eten van asperges merken velen een verandering op in de geur van urine. Dit merkwaardige fenomeen roept al generaties lang vragen op. Laten we samen de wetenschappelijke oorzaken achter dit onverwachte effect ontdekken.
bekijk meer
Wat is dit Pokémon-vormige cheetos verkocht voor meer dan 80.000 dollar!
Verzamelaars van Pokémon-kaarten zijn gewend dat zeldzame items indrukwekkende prijzen opleveren. Maar deze keer was het een heel ander item dat de aandacht van de markt trok: een eenvoudige Cheetos in de vorm van een Firecracker, bijgenaamd "Cheetozard", een mix van Cheetos en Charizard. Het werd geveild en verkocht voor een bedrag van meer dan 87.000...
bekijk meer
Leer hoe je thuis peterselie kunt kweken en het hele jaar door verse kruiden hebt!
Peterselie (Petroselinum crispum) is een aromatisch kruid dat veel gebruikt wordt in de keuken vanwege zijn kenmerkende smaak en vele voordelen voor de gezondheid. Thuis kweken is een uitstekende manier om ervoor te zorgen dat je altijd verse kwaliteitskruiden bij de hand hebt. In dit artikel bespreken we stap voor stap hoe je peterselie kunt planten uit zaad en hoe je zaailingen kunt overplanten...
bekijk meer
Wat gebeurt er met het lichaam als we elke dag venkel eten?
Venkel is een groente die zowel gewaardeerd wordt om zijn kenmerkende smaak als om zijn vele heilzame eigenschappen. Maar wat gebeurt er als we het dagelijks consumeren? Laten we samen kijken naar de mogelijke effecten van een dagelijkse consumptie van venkel.
bekijk meer
Deze vruchten mogen volgens deze expert nooit in de koelkast
Denk je dat je er goed aan doet om al je fruit in de koelkast te leggen? Denk er nog eens over na! Sommige fruitsoorten verliezen hun smaak, textuur en voedingswaarde als ze te snel in de koelkast worden gelegd. Ontdek waarom je bananen, avocado's, mango's, tomaten en steenvruchten nooit in de koelkast moet leggen en hoe je ze op de juiste manier kunt bewaren om van hun volle smaak te genieten.
bekijk meer
Kombucha: alles wat je moet weten over de gefermenteerde drank van het moment
Dankzij zijn unieke eigenschappen trekt kombucha steeds meer consumenten over de streep die op zoek zijn naar gezonde alternatieven voor traditionele suikerhoudende dranken. In dit artikel nemen we je mee op een rondleiding door deze gefermenteerde drank!
bekijk meer
Voedingsmiddelen die varkensvlees bevatten zonder dat je het weet en hoe je de verborgen derivaten kunt herkennen
In ons dagelijks leven consumeren we een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen zonder ons volledig bewust te zijn van alle ingrediënten die erin zitten. We hebben allemaal wel eens gehoord van verborgen suiker. Het soort suiker dat gecamoufleerd zit in onvermoede producten zoals sojasaus, boterhammen of zelfs worst. Suiker waar je het niet zou verwachten. Nou, met varkensvlees is het precies hetzelfde...
bekijk meer
Wanneer het Monster Hunter Wilds videospel een rage voor kaasnagels ontketent!
Een spel waar je letterlijk van gaat watertanden! Monster Hunter Wilds is het perfecte voorbeeld. Hoewel de franchise bekend staat om zijn intense gevechten en rijke universum, heeft een veel onverwachter element spelers onlangs in zijn ban gekregen: een eenvoudige culinaire scène met een kaasbrood geïnspireerd op kaasnaan. Dit schijnbaar onbeduidende detail heeft furore gemaakt in...
bekijk meer
Waarom je elke dag bosbessen zou moeten eten
Onder de vele vruchten met gezondheidsvoordelen vallen bessen op door hun rijkdom aan essentiële voedingsstoffen. Blauwe bessen nemen een speciale plaats in dankzij hun hoge gehalte aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Deze kleine blauwe bessen staan bekend om hun positieve effecten op de preventie van chronische ziekten, hart- en...
bekijk meer
8 verbluffende vleessoorten. Je zult niet geloven wat ze in de wereld eten!
Ontdek 8 ongewone en verrassende vleessoorten die in verschillende delen van de wereld worden gegeten. Een gastronomische sensatietocht die je zal doen nadenken over wat we als 'eten' beschouwen. Bereid je voor op culinaire tradities die de grenzen van de smaak opzoeken!
bekijk meer
Was jij je rauwe kip nog steeds? Dit is waarom je er onmiddellijk mee moet stoppen
Veel mensen denken dat het essentieel is om rauwe kip te wassen voor het koken, niet in de laatste plaats vanwege de rozeachtige vloeistof genaamd 'purge' in de verpakking. Volgens een culinair expert van Perdue Farms is dit echter niet alleen onnodig, maar ook potentieel gevaarlijk vanwege het risico op kruisbesmetting (Perdue Farms, bron USDA)....
bekijk meer
