Gnocchi met airfryer: een kaneel dessertrecept om van te smullen!
Krokante gnocchi van buiten, zacht van binnen, bedekt met suiker en kaneel, om op te kauwen en te dippen in een chocoladeganache voor maximale verwennerij. Vergeet alles wat je weet over gnocchi, hier is een gastronomische versie om met mate van te genieten! Deze met kaneel bedekte, licht krokante gnocchi uit de Airfryer zijn het perfecte alternatief voor churros. Goudkleurig van buiten, zacht van binnen, met die verslavende zoete smaak... Onmogelijk te weerstaan! Klaar in slechts een paar minuten, ze zijn perfect voor een snelle zoete pauze. Als je van de textuur houdt, probeer dan ons recept voor gewone gnocchi met Airfryer, ideaal voor een hartige versie. En als dit recept je doet denken aan churros, dan is dat normaal! Je vindt deze lekkernij in ons recept voor lichte, knapperige churros, voor nog meer zoet plezier.
Ingrediënten
Kooktijd:
Coating:
Chocolade ganache:
Materialen
- Friteuse
Voorbereiding
Om te koken:
Meng de gnocchi, gesmolten boter en gemalen kaneel.
Giet in het bakje van je airfryer.
*Het is het lekkerst als de gnocchi uit elkaar liggen, hier hebben we ze in twee bakjes gedaan.
Kook de gnocchi 12 minuten op 190°C in de Air Fry stand.
Schud halverwege voor een gelijkmatige garing.
Coaten:
Combineer de witte suiker en de gemalen kaneel en giet de hete gnocchi er direct in en meng om de gnocchi een laagje te geven.
Chocoladeganache:
Hak de chocolade fijn. Verwarm de room (in de magnetron of in een steelpan).
Voeg de chocolade beetje bij beetje toe aan de hete room en roer tot een gladde ganache.
En nu het klaar is, kun je in je knapperige en toch zachte gnocchi bijten, met de heerlijke smaak van kaneel in je chocoladeganache!
Waarnemingen
Hoe bewaar je deze gnocchi in de airfryer?
Bewaar ze in een luchtdicht blik. Eet ze snel op.
Kun je dit recept in de oven bakken?
Ja dat kan, doe alles in een schaal of spreid het uit op bakpapier. Je moet de oven wel voorverwarmen. Proef de gnocchi om er zeker van te zijn dat ze gaar zijn zoals jij wilt en pas de kooktijd aan indien nodig.
Kookspullen
Petitchef_NL