Knapperige en luchtige churros

nu stemmen
Snacks
10 porties
Gemakkelijk
34 min

Wij zouden geen nee zeggen tegen churros als toetje of tussendoortje ;-) Hier leggen we stap voor stap uit hoe je deze knapperige, zoete lekkernijen maakt die zo populair zijn op kermissen en zo goedkoop om te maken. Voor een Spaanse traktatie serveer je ze met dikke warme chocolademelk en dan heb je heerlijke "churros con chocolate"!


Ingrediënten

10
Geschatte kosten: 1.1 (0.11€/portie)

Materialen

  • Churro maker
  • Friteuse (optioneel)

Voorbereiding

Bereidingstijd30 min
Cook tijd4 min

  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 1Doe het water, de boter en het zout in een steelpan. Wanneer de boter gesmolten is en het mengsel begint te koken, voeg je de bloem in één keer toe.
  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 2Meng stevig tot het deeg loskomt van de randen. Blijf een beetje roeren om het deeg te drogen.
  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 3Haal de steelpan van het vuur en voeg de eieren één voor één toe. Roer elke keer stevig door zodat het mengsel elastisch wordt.
  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 4Vul je churromaker en maak churros boven op je hete oliebad (180°C). Knip met een schaar en bak je churros 4 minuten.
  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 5Bestuif elke churro met basterdsuiker als hij gaar is.
  • Knapperige en luchtige churros - Voorbereiding stap 6En nu zijn je churros klaar!

Waarnemingen

Geen churromaker? Je kunt een spuitzak met een geribbelde punt gebruiken, maar de druk kan lastig zijn, dus aarzel niet om je spuitzakken te verdubbelen!



Vragen


Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:




+