Knapperige en luchtige churros
nu stemmen
Churros als toetje of tussendoortje zijn altijd welkom ;-) Hier leggen we stap voor stap uit hoe je deze knapperige, zoete lekkernijen maakt die zo populair zijn op kermissen en goedkoop te maken zijn. Voor een Spaanse ervaring serveer je ze met dikke warme chocolademelk en dan heb je heerlijke "churros con chocolate"!
Ingrediënten
10
Materialen
- Churro maker
- Friteuse (optioneel)
Voorbereiding
Bereidingstijd30 min
Cook tijd4 min
Doe het water, de boter en het zout in een steelpan. Wanneer de boter gesmolten is en het mengsel begint te koken, voeg je de bloem in één keer toe.
Meng stevig tot het deeg loskomt van de randen. Blijf een beetje roeren om het deeg te drogen.
Haal de steelpan van het vuur en voeg de eieren één voor één toe. Roer elke keer stevig door zodat het mengsel elastisch wordt.
Vul je churromaker en maak churros boven op je hete oliebad (180°C). Knip met een schaar en bak je churros 4 minuten.
Bestuif elke churro met basterdsuiker als hij gaar is.
En nu zijn je churros klaar!
Waarnemingen
Geen churromaker? Je kunt een spuitzak met een geribbelde punt gebruiken, maar de druk kan lastig zijn, dus aarzel niet om je spuitzakken te verdubbelen!
Petitchef_NL Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!