Gewoonweg onweerstaanbaar! Romige, luchtige citroencake, rechtstreeks uit de blender
Wie kan een zelfgemaakte citroencake weerstaan, gemaakt met eenvoudige ingrediënten en een vleugje liefde? Stel je voor dat je geniet van een cake die zo zacht en smaakvol is dat hij smelt in je mond, snel en eenvoudig bereid in de blender. Ontdek het recept dat belooft het beste ter wereld te zijn en leer hoe je de onweerstaanbaarste cake met citroen maakt die je ooit hebt geproefd!
We hebben het volgende nodig
- 1 biologische Siciliaanse citroen (heel)
- 250 g tarwebloem
- 3 eieren
- 125 g suiker
- 3 theelepels bakpoeder
- 90 ml neutrale olie (zonnebloem-, maïs-, rijst- of koolzaadolie)
- 80 ml melk
- 1 eetlepel vanille-essence (optioneel)
Stap 1:
Snijd de citroen in stukken en verwijder de pitjes. Doe de stukken citroen met de schil in een blender.
Fase 2:
Voeg de andere ingrediënten toe.
Stap 3:
Mix tot een glad beslag. Meng het indien nodig met een spatel.
Stap 4:
Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
Stap 5:
Bak de cake 30 tot 35 minuten op 180 °C. Controleer altijd met een prikker of de cake gaar is.
Stap 6:
En klaar! Versier de cake eventueel met poedersuiker en schijfjes citroen.
Opmerkingen