Wortelhummus
nu stemmen
Deze wortelhummus is een kleurrijk borrelhapje met een lichtzoete smaak. Lekker met rauwkost of chips! De spread bevat plantaardige eiwitten en past goed als je minder vlees wilt eten en meer groenten aan je menu wilt toevoegen. Deze romige hummus is ook lekker door een salade en maakt die wat vullender.
Ingrediënten
4
Materialen
- Bakpapier
- Blender
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Wachttijd30 min
Cook tijd20 min
Verwarm de oven voor op 180 °C. Snijd de wortelen in kleine reepjes en meng ze met 1 eetlepel olijfolie. Rooster ze 20 minuten in de oven en laat ze daarna afkoelen.
Doe de wortelen, kikkererwten, peterselie, citroensap en tahini in een blender. Breng op smaak.
Pureer het mengsel tot een gladde massa. Is de hummus te dik, voeg dan wat citroensap toe.
Bestrooi met sesamzaadjes. Klaar!
Waarnemingen
Tahin is een pasta van sesamzaad. Je vindt het in de supermarkt. Je kunt het vervangen door een andere noten- of zadenpasta.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 98Kcal
- Carbo: 7.5g
- Totaal vet: 5.6g
- Verzadigd vet: 0.8g
- Eiwitten: 2.6g
- Vezels: 3g
- Suiker: 3.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (91g)
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
De perfecte chocolademousse, extra lekker met een snufje zout
Romige pompoen-fetadip met een vleugje honing
Popcorn met curry
Yoghurtcake
Cinnamon rolls: kaneelbroodjes met vanilleglazuur
No-bake cheesecakejes met speculaas
Bloemkoolsoep met pistachenoten
Hummus met avocado
Marmercake
Hartige taart met gerookte zalm en aardappelbodem
Varkensfilet met saus van bier en wortel uit de snelkookpan
Laagjestaart met aardbeien en mascarponecrème
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept