Hartige courgettemuffins uit de airfryer: licht en luchtig
Courgettemuffins uit de airfryer zijn makkelijk en snel te maken en passen bij allerlei gelegenheden: van een hartig ontbijt tot een borrelhapje of lunch voor onderweg. De muffins worden gemaakt met geraspte courgette, eieren, skyr (of Griekse yoghurt), Parmezaanse kaas en verse basilicum. Ze zijn luchtig, licht en vol van smaak, met extra smaak van maanzaad en een kruidige toets van peper. Ze zijn in minder dan 20 minuten gaar in de airfryer, bevatten geen boter en zijn ideaal als je op zoek bent naar een gezonde, voedzame snack die snel klaar is. Serveer ze ook eens als vegetarische hapjes bij een buffet of borrel. Met hun zachte structuur en heerlijke aroma vallen ze vast in de smaak. Ontdek hieronder stap voor stap hoe je ze maakt!
Ingrediënten
4
Materialen
- Grove rasp
- Muffinvormpjes
- Kom
- Snijplank
- Mes