Courgettemuffins uit de airfryer: een licht en luchtig recept
Courgettemuffins uit de airfryer zijn een makkelijk en snel hartig recept, perfect voor elke gelegenheid: van een hartig ontbijt tot een aperitiefje of lunch voor onderweg. Deze muffins worden gemaakt met geraspte courgette, eieren, skyr (of Griekse yoghurt), Parmezaanse kaas en verse basilicum. Ze zijn luchtig, licht en smaakvol, met extra smaak dankzij de maanzaadjes en een pittig accent van peper. Ze zijn in minder dan 20 minuten gaar in de airfryer, bevatten geen boter en zijn ideaal als je op zoek bent naar een gezonde, voedzame snack die in een handomdraai klaar is. Serveer ze ook eens als vegetarisch fingerfood bij een buffet of aperitief: met hun zachte structuur en onweerstaanbare aroma vallen ze bij iedereen in de smaak. Ontdek hieronder stap voor stap hoe je ze maakt!
Ingrediënten
Materialen
- Rasp met grove gaten
- Eenpersoonsvormpjes
- Kom
- Snijplank
- Mes