Extra smeuïge chocoladefondants uit de airfryer!

Name: Extra smeuïge chocoladefondants uit de airfryer!
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g pure chocolade; 150 g halfgezouten boter; 150 g suiker; 4 eieren; 100 g bloem; vanillearoma (optioneel)

Dessert

Zeer gemakkelijk

16 min

423 Kcal

Duik in een chocoladeavontuur met deze chocoladefondants, perfect gebakken in de Airfryer! Geniet van een heerlijk smeuïg dessert dat dankzij je vertrouwde Airfryer in een handomdraai op tafel staat. Elke hap is een explosie van smaak, met een zachte textuur en een vloeibare kern van warme chocolade... Deze chocoladefondants zijn makkelijk te maken en nog makkelijker om van te genieten: ze worden al snel een favoriet in huis! PS: We vinden het heerlijk om een bolletje vanille-ijs op de nog warme fondant te leggen ;-)

Ingrediënten

200 g pure chocolade
150 g halfgezouten boter
150 g suiker
4 eieren
100 g bloem
vanillearoma (optioneel)

Materialen

Mengkom
Garde
Steelpan
Ramekins
Airfryer

Voorbereiding

Bereidingstijd10 min

Cook tijd6 min

Breek de eieren in de kom en voeg de suiker toe (je kunt nu het vanillearoma toevoegen als je dat wilt gebruiken).
Klop tot het mengsel licht schuimt.
Voeg de bloem in één keer toe. Klop tot een gladde massa. Zet opzij voor later gebruik.
Breek de chocolade in stukjes in een steelpan en voeg de in stukjes gesneden boter toe.
Smelt alles op laag vuur. Je kunt het mengsel ook in de magnetron smelten.
Voeg het gesmolten mengsel toe aan het beslag en klop goed door.
Vet de ramekins in met boter en verdeel het beslag erover.
Zet de ramekins in de Airfryer en stel deze in op 210 °C. Bak de fondants 6 à 7 minuten, zodat de kern mooi vloeibaar blijft.
En nu is het klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Heb je geen Airfryer?

Je kunt de fondants ook in de oven bakken.
Verwarm de oven voor op 210 °C. De baktijd is ongeveer hetzelfde: 6 à 7 minuten.

Hoe maak je een chocoladefondant met een vloeibare kern in de Airfryer?

Voor een chocoladefondant met een vloeibare kern in de Airfryer moet je de baktijd op hoge temperatuur goed in de gaten houden. Verwarm de Airfryer voor op 210 °C en bak de fondants 6 à 7 minuten. De buitenkant is dan net gaar, terwijl de kern vloeibaar blijft. De tip? Bak ze niet te lang en vet de ramekins in met boter, zodat je de fondants er makkelijk uit kunt halen.

Kun je een chocoladefondant zonder ei maken in de Airfryer?

Ja, je kunt een chocoladefondant zonder ei maken in de Airfryer. Vervang het ei door 60 g appelmoes, 1 eetlepel geweekte chiazaadjes of plantaardige yoghurt. Dat werkt prima en zorgt voor een smeuïg resultaat.

Hoe pas je de baktijd van een chocoladetaart in de Airfryer aan?

Bak je een chocoladetaart in de Airfryer, maak de taart dan niet te dik en houd de baktijd goed in de gaten. Reken voor individuele porties, zoals mini-fondants, op 6 à 8 minuten bij 200–210 °C. Bak je een grotere smeuïge chocoladetaart om te delen, verleng de baktijd dan tot 10 à 12 minuten, afhankelijk van de dikte. Controleer de gaarheid met een satéprikker.

Kun je de chocoladefondant van tevoren bereiden?

Ja! Je kunt het beslag van tevoren maken, in de ramekins verdelen en ze tot 24 uur voor het bakken in de koelkast bewaren. Je kunt ze ook ongebakken invriezen, bijvoorbeeld in siliconen vormpjes, en ze rechtstreeks uit de vriezer bakken. Voeg dan 1 à 2 minuten toe aan de baktijd in de Airfryer.

Hoe bewaar je chocoladefondants uit de Airfryer?

Gebakken fondants zijn in een afgesloten bakje 2 à 3 dagen houdbaar in de koelkast. Warm ze 15 à 20 seconden op in de magnetron om ze weer smeuïg te maken. Je kunt gebakken of ongebakken fondants ook invriezen en ze voor het serveren opwarmen in de Airfryer of oven.

Wat serveer je bij een chocoladefondant uit de Airfryer?

We serveren een smeuïge chocoladefondant graag met een bolletje vanille-ijs, een coulis van rood fruit of een beetje slagroom. Maak het extra lekker met een snufje fleur de sel of wat geroosterde hazelnoten.