Eenvoudige koolsoep

Ingrediënten

• 1/2 kool
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 wortelen
• 3 aardappelen
• 1 bouillonblokje
• zout
• peper
• olijfolie

Voorbereiding

• Fruit de gesnipperde ui en het fijngesneden teentje knoflook in olijfolie.
• Voeg de in kleine blokjes gesneden wortels en aardappelen toe voordat de ui te bruin kleurt.
  
• Voeg de in stukken gesneden halve kool toe en schenk er water bij tot de groenten onderstaan. Breng op smaak met zout en peper en voeg het bouillonblokje toe.
• Breng aan de kook en kook 30 minuten op middelhoog vuur.
  
• Serveer meteen. Je koolsoep is klaar!

Waarnemingen

Kool: je kunt ook groene kool gebruiken.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben