Soepen & Stoofschotels

27 recepten
Recept Uiensoep, een klassieker

Uiensoep, een klassieker

Gerecht Zeer gemakkelijk 35 min 45 min
Ingrediënten: 500 g uien 60 g boter 1 el bloem 1 bouillonblokje 1 eetlepel suiker 2 liter water tijm zout peper 1 oud stokbrood 200 g geraspte kaas
Recept Lekkere zalmstoofpot

Lekkere zalmstoofpot

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 2 h 20 m
Ingrediënten: 300 g zalm (zonder vel, zonder bot) 1 theelepel boter 2 wortelen 100 g champignons 1 lente-ui 1 el. bloem 8 cl witte wijn 1 bouquet garni 1...
Recept Romige courgettesoep

Romige courgettesoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 500 g courgettes (vers of bevroren) 1 ui 15 cl water 1 bouillonblokje boter 2 Kiri kazen zout peper
Recept Champignonsoep velouté

Champignonsoep velouté

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 600 g champignons de Paris 1 ui 50 cl room sap van 1/2 citroen 20 cl droge witte wijn zout peper nootmuskaat boter
Recept Snelle koude erwtensoep

Snelle koude erwtensoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 250 g erwten 20 cl groentebouillon 1 el crème fraîche zout peper een paar blaadjes munt Om te garneren : olijfolie feta kaas
Recept Makkelijke kalfsstoofpot

Makkelijke kalfsstoofpot

Gerecht Zeer gemakkelijk 25 min 2 uren
Ingrediënten: 500 g kalfssauté 3 wortelen 200 g champignons 1 ui (1 grote of 2 kleine) 2 el bloem 15 cl witte wijn 1 bouquet garni 1 bouillonblokje 100 g dubbele...
Recept Makkelijke linzen dahl

Makkelijke linzen dahl

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 eetlepel neutrale olie (zonnebloem) 1 ui 1 theelepel komijn 1 teentje knoflook 1 theelepel gemalen gember (of 1 cm verse gember) 1 teentje 1...
Recept Verse en makkelijke gazpacho

Verse en makkelijke gazpacho

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 500 g tomaten (ongeveer 5) 1/2 komkommer 1/2 paprika 1/2 teentje knoflook 1 el olijfolie Zout
Recept Kikkererwtensoep met spinazie

Kikkererwtensoep met spinazie

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 30 min
Ingrediënten: 250 g gekookte kikkererwten 100 g verse spinazie 3 sneetjes oud brood 2 teentjes knoflook 1 ui 3 el. tomatencoulis 1 theelepel paprikapoeder 1...
Recept Pompoensoep

Pompoensoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 800 g pompoen 1 ui 20 cl room zout peper nootmuskaat
Recept Eenvoudige koolsoep

Eenvoudige koolsoep

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 1/2 kool 1 ui 1 teentje knoflook 2 wortelen 3 aardappelen 1 bouillonblokje zout peper olijfolie
Recept Harira-soep, makkelijk en geurige

Harira-soep, makkelijk en geurige

Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 1 h 10 m
Ingrediënten: 1 ui 150 g rundvlees 1 stengel bleekselderij 80 g linzen 600 g gepelde tomaten 400 g kikkererwten 40 g vermicelli 1 bouillonblokje 1 klein bosje...
Recept Bladerdeeg prei en aardappelsoep

Bladerdeeg prei en aardappelsoep

Gerecht Zeer gemakkelijk 45 min 45 min
Ingrediënten: 1 bladerdeeg 500 g aardappelen 3 middelgrote preien 1 sjalot 1 bouillonblokje boter zout peper water 1 eierdooier
Recept Gezouten linzen met varkensvlees

Gezouten linzen met varkensvlees

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 2 uren
Ingrediënten: 700g varkensschouder (half zout) 1 ui en een halve 250g linzen 1 wortel 1 bouquet garni water zout peper
Recept Pot-au-feu, een eenvoudige klassieker

Pot-au-feu, een eenvoudige klassieker

Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 4 uren
Ingrediënten: 750 g runderschenkel (of flank of wang) 3 uien 1 stengel bleekselderij 3 wortelen 2 preien 2 rapen 2 aardappelen 1 mergpijp 1 bouquet garni water...
Recept Salmorejo, spaanse koude soep

Salmorejo, spaanse koude soep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min
Ingrediënten: 1 kg tomaten 1 teentje knoflook zout 150 g paneermeel 100 ml olijfolie Om te garneren: 2 gekookte eieren rauwe ham
Recept Gestoofde heek met mosselen en erwten

Gestoofde heek met mosselen en erwten

Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook 1 el bloem 20 cl witte wijn 50 cl visbouillon (kant-en-klaar of zelfgemaakt) 4 heekfilets (ongeveer 100g per...
Recept Soep van prei, kokosmelk en kerrie

Soep van prei, kokosmelk en kerrie

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 30 min
Ingrediënten: 1 el olijfolie 1/2 ui 500 g prei Zout Peper 1 (grote) el. kerriepoeder 20 cl kokosmelk Om te garneren : Koriander Pinda's
Recept Cookeo: spaanse stoofpot

Cookeo: spaanse stoofpot

Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 13 min
Ingrediënten: 80 g spek 75 g chorizo 1/2 ui 1 groene paprika 200 g kip 120 g rijst 190 ml water 1 bouillonblokje 1 theelepel paprika 1 sachet saffraan (of een...
Recept Koude komkommer- en muntsoep

Koude komkommer- en muntsoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 1 komkommer 200 g kwark 8 blaadjes munt 1/2 teentje knoflook 1 theelepel citroensap Zout Peper
Recept Koude watermeloen en tomatensoep

Koude watermeloen en tomatensoep

Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min
Ingrediënten: 620 g watermeloen 160 g kerstomaatjes 1 el olijfolie Om te serveren : munt olijfolie