Makkelijk recept voor romige flespompoensoep

Hoofdgerecht
Zeer gemakkelijk
45 min
140 Kcal

Het pompoenseizoen is begonnen! Van Hokkaido- en flespompoen tot andere pompoensoorten: hoe bereid je ze? Met dit eenvoudige recept maak je een heerlijke soep voor de herfst en winter. Ook beginners kunnen deze romige flespompoensoep makkelijk maken: kook de pompoen en ui gaar en pureer alles daarna tot een gladde soep. Volg het recept stap voor stap en geniet!

Ingrediënten

3

Materialen

  • Blender of staafmixer

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min
Bereidingstijd25 min
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 1Haal de pitten en draden uit de pompoen, schil hem en snijd hem in grove stukken.
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 2Smelt de boter in een grote pan. Fruit de gesnipperde ui en voeg de blokjes flespompoen toe.
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 3Fruit alles ongeveer 5 minuten en voeg dan zoveel water toe dat de groenten onderstaan. Voeg het bouillonblokje toe, breng op smaak met zout en peper en breng aan de kook.
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 4Dek de pan af zodra het mengsel kookt en laat de soep 25 minuten op middelhoog vuur koken.
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 5Doe alles in de blender en voeg de slagroom toe die je vooraf hebt verwarmd. Pureer de soep tot een glad geheel.
  • Makkelijk recept voor romige flespompoensoep - Voorbereiding stap 6Je romige flespompoensoep is klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je romige flespompoensoep?

Voeg na het koken slagroom toe en pureer alles goed tot een gladde, romige soep.
Haal de pitten en draden eruit, schil de pompoen en snijd hem voor het koken in grove stukken. Zo gaart hij gelijkmatig.
Ja, je kunt bijvoorbeeld wortels of aardappelen toevoegen voor extra smaak en een andere structuur.
Je kunt de soep 3 tot 4 dagen in een goed afgesloten bakje in de koelkast bewaren.
Ja, gebruik een groentebouillonblokje in plaats van een vleesbouillonblokje; dan is de soep helemaal vegetarisch.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 140Kcal
  • Carbo: 3.2g
  • Totaal vet: 13.1g
  • Verzadigd vet: 9.1g
  • Eiwitten: 1.3g
  • Vezels: 1.5g
  • Suiker: 1.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (163g)

Kookspullen

blender

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.4/5, 5 stemmen