Onweerstaanbare caesar salade
Zeer bekend, je hebt vast al eens een "Caesar salade" besteld in een restaurant ;-) Waarom maak je hem deze keer niet thuis? Heel gemakkelijk te maken, het geheim van deze salade met kipreepjes ligt vooral in de dressing! Eenvoudig en effectief voor het avondeten, je vindt ons recept hier.
Ingrediënten
Voor de salade :
Voor de saus :
Voor de croutons :
Materialen
- Koekenpan
- Steelpan
- Staafmixer
Voorbereiding
Bak je kipreepjes goudbruin.
Bereid je gekookte eieren: dompel ze 10 minuten onder in kokend water.
Bereid je croutons: giet wat olijfolie in een hete koekenpan en voeg je uitgeperste knoflookteen toe.
Snijd je sneetjes brood in blokjes en bak ze bruin in de pan.
Bereid je saus: Mix met een dompelmixer de mosterd, het zout, de Worcestershiresaus, het citroensap en de peper.
Voeg geleidelijk de olijfolie toe terwijl je blijft mixen.
Als je een dikke textuur hebt, voeg dan de geraspte Parmezaanse kaas en het hele ei toe en mix nog een keer.
Leg de kern van een Romeinse sla in een slakom.
Leg de kipreepjes op de salade.
Voeg de kwart hardgekookte eieren toe. Giet vervolgens de Caesardressing erover en leg het Parmezaanschaafsel op de salade. Leg tot slot je croutons erop.
En nu is je Caesar salade klaar!
Waarnemingen
Wat maakt deze Caesar salade onweerstaanbaar?
Het geheim van deze Caesar salade ligt vooral in de zelfgemaakte dressing, die een perfecte balans van smaken biedt en de salade naar een hoger niveau tilt.
Hoe lang duurt het om deze Caesar salade te maken?
De totale bereidingstijd voor deze Caesar salade is ongeveer 40 minuten, inclusief 10 minuten voorbereiding en 30 minuten kooktijd.
Kan ik de kip vervangen door een vegetarische optie?
Ja, je kunt de kip vervangen door gegrilde tofu of kikkererwten voor een heerlijke vegetarische variant van de Caesar salade.
Wat zijn de beste tips voor het maken van croutons?
Snijd het brood in gelijke blokjes, gebruik voldoende olijfolie en bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin en knapperig zijn, en voeg eventueel kruiden toe voor extra smaak.
Hoe kan ik de Caesar dressing aanpassen aan mijn smaak?
Je kunt de dressing personaliseren door extra ingrediënten toe te voegen, zoals knoflookpoeder, ansjovis of zelfs avocado voor een romigere textuur en extra smaak.
Voeding
- Carbo: 10.7g
- Totaal vet: 42.7g
- Verzadigd vet: 9.1g
- Eiwitten: 32.1g
- Vezels: 3.3g
- Suiker: 3.8g
- ProPoints: 15
- SmartPoints: 17
Kookspullen
Petitchef_NL
Beoordeel dit recept