Toastjes met rillettes en augurkjes

Name: Toastjes met rillettes en augurkjes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12
Cuisine: Nl
Ingredients: 150 g rillettes; 3 sneetjes casinobrood; 12 augurkjes

Borrelhapjes

Zeer gemakkelijk

15 min

74 Kcal

Het is borreltijd en je hoort de eerste gasten al aankomen. Met vrienden hoeft het allemaal niet zo ingewikkeld, maar je wilt toch eens iets anders serveren dan de gebruikelijke zoutjes en pinda’s. Kies voor toastjes: een eenvoudige en snelle borrelhap. Je kunt volop variëren met de smaken. Houd de combinaties gerust klassiek: rillettes met augurkjes is bijvoorbeeld al een prima combinatie.

Ingrediënten

150 g rillettes
3 sneetjes casinobrood
12 augurkjes

Voorbereiding

Rooster de sneetjes casinobrood in een broodrooster of in de oven. Snijd ze diagonaal in vieren.
Besmeer elk driehoekje met rillettes.
Snijd elke augurk in de lengte in dunne plakjes, zonder helemaal door te snijden.
Vouw de augurkjes open als een waaier en leg ze op de toastjes.
De toastjes met rillettes en augurkjes zijn klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn toastjes met rillettes en augurkjes nog smaakvoller?

Je kunt verse kruiden zoals dille of peterselie toevoegen om de smaken extra tot hun recht te laten komen. Ook een beetje mosterd zorgt voor wat extra pit.

Hoe kies ik goede rillettes voor dit recept?

Kies voor goede, liefst ambachtelijke rillettes van varkensvlees. Die hebben een volle, authentieke smaak die goed samengaat met augurkjes.

Kan ik deze toastjes van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt de toastjes van tevoren klaarmaken, maar voeg de augurkjes bij voorkeur pas vlak voor het serveren toe om te voorkomen dat ze vocht loslaten.