Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep

nu stemmen
Voorgerecht
Zeer gemakkelijk
1 uur
190 Kcal

Tijdens koude herfst- en winterdagen is er niets beter dan een goede zelfgemaakte soep om je op te warmen :-) Makkelijk te maken, het is ook een geweldig recept om seizoensgroenten te gebruiken ;-) Probeer de combinatie van aardappelen en prei en aarzel niet om wat crunch toe te voegen met knoflookcroutons bijvoorbeeld ;-)

Ingrediënten

4

Materialen

  • Bouillonpan of grote steelpan
  • Blender

Voorbereiding

Bereidingstijd30 min
Cook tijd30 min
  • Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep - Voorbereiding stap 1Smelt de boter in een steelpan. Fruit er een gesnipperd sjalotje in.
  • Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep - Voorbereiding stap 2Voeg de aardappelblokjes toe en bak ze een paar minuten. Voeg dan de fijngesneden prei toe. Meng goed.
  • Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep - Voorbereiding stap 3Bedek met water, breng op smaak met zout en peper en voeg het bouillonblokje toe. Breng aan de kook en laat 30 minuten koken.
  • Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep - Voorbereiding stap 4Doe de inhoud van de steelpan in een blender of gebruik een staafmixer om alles fijn te mixen.
  • Snelle en makkelijke prei en aardappelsoep - Voorbereiding stap 5En voilà, je prei- en aardappelsoep is klaar om te worden gegeten.

Beoordeel dit recept

Waarnemingen

Voor een velouté: voeg 10 cl warme room toe aan het mengsel voordat je het mengt om een velouté te verkrijgen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 190Kcal
  • Carbo: 29.9g
  • Totaal vet: 4.6g
  • Verzadigd vet: 2.8g
  • Eiwitten: 5g
  • Vezels: 4.9g
  • Suiker: 6.3g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (276g)

Kookspullen

blender
Petitchef_NLPetitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: