Vinaigrette, de snelle en makkelijke manier om je salade aan te kleden!

nu stemmen
Overige
Zeer gemakkelijk
2 min
316 Kcal

Het recept voor zelfgemaakte vinaigrette is duidelijk een must voor al onze favoriete salades. Deze vinaigrette is eenvoudig te bereiden met ingrediënten die we allemaal in onze kast hebben staan (olijfolie, mosterd, azijn) en zal je beste picknicksalades nog beter maken! Net als wij kun je het in een klein potje doen om mee te nemen voor de lunch :-)

Ingrediënten

2

Materialen

  • Kom
  • Lepel

Voorbereiding

  • Vinaigrette, de snelle en makkelijke manier om je salade aan te kleden! - Voorbereiding stap 1Combineer de azijn, mosterd en zout en emulgeer.
  • Vinaigrette, de snelle en makkelijke manier om je salade aan te kleden! - Voorbereiding stap 2Voeg geleidelijk de olijfolie toe en meng goed.
  • Vinaigrette, de snelle en makkelijke manier om je salade aan te kleden! - Voorbereiding stap 3Voeg een snufje peper toe en voilà!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe kan ik mijn vinaigrette lichter maken?

Om een vinaigrette lichter te maken, gebruik je minder olie en meer vloeistof zoals citroensap of water.
Om een vinaigrette in te dikken kun je mosterd, dubbele room of een eidooier toevoegen (de vinaigrette is dan korter houdbaar, ongeveer 3 dagen in de koelkast).
Om een vinaigrette zonder wijnazijn te maken, kun je balsamicoazijn, appelazijn of citroensap gebruiken.
Ja, je kunt olijfolie vervangen door andere oliën zoals zonnebloemolie, koolzaadolie of druivenpitolie.
Mosterd kan vervangen worden door gewone yoghurt of mayonaise, bijvoorbeeld!
De vinaigrette is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Om een te zure dressing zachter te maken, kun je een kleine hoeveelheid suiker, honing of ahornsiroop toevoegen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 316Kcal
  • Carbo: 0.7g
  • Totaal vet: 34.1g
  • Verzadigd vet: 4.7g
  • Eiwitten: 0.3g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 0.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Voedingsinformatie voor 1 portie (61g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: