Vinaigrette: het eenvoudige en snelle recept voor bij je salade!

nu stemmen
Overige
Zeer gemakkelijk
2 min
316 Kcal

Het recept voor zelfgemaakte vinaigrette is een echte klassieker voor bij al onze favoriete salades. Deze vinaigrette is eenvoudig te maken met ingrediënten die we allemaal in huis hebben (olijfolie, mosterd en azijn) en geeft je lekkerste salades extra smaak, bijvoorbeeld tijdens een picknick! Net als wij kun je de vinaigrette in een klein potje doen en meenemen voor je lunch :-)

Ingrediënten

2

Materialen

  • Kom
  • Lepel

Voorbereiding

  • Vinaigrette: het eenvoudige en snelle recept voor bij je salade! - Voorbereiding stap 1Meng de azijn met de mosterd en het zout en klop tot een emulsie.
  • Vinaigrette: het eenvoudige en snelle recept voor bij je salade! - Voorbereiding stap 2Voeg geleidelijk de olijfolie toe en meng goed.
  • Vinaigrette: het eenvoudige en snelle recept voor bij je salade! - Voorbereiding stap 3Voeg wat peper toe en klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je vinaigrette lichter?

Gebruik minder olie en voeg meer vloeistof toe, zoals citroensap of water, om vinaigrette lichter te maken.
Voeg mosterd, slagroom of een eidooier toe om vinaigrette dikker te maken. De vinaigrette is dan korter houdbaar: ongeveer 3 dagen in de koelkast.
Gebruik balsamicoazijn, appelciderazijn of citroensap om vinaigrette zonder wijnazijn te maken.
Ja, je kunt olijfolie vervangen door andere oliën, zoals zonnebloemolie, koolzaadolie of druivenpitolie.
Je kunt mosterd bijvoorbeeld vervangen door naturel yoghurt of mayonaise!
Vinaigrette is ongeveer een week houdbaar in de koelkast.
Voeg een klein beetje suiker, honing of ahornsiroop toe om te zure vinaigrette milder te maken.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 316Kcal
  • Carbo: 0.7g
  • Totaal vet: 34.1g
  • Verzadigd vet: 4.7g
  • Eiwitten: 0.3g
  • Vezels: 0.3g
  • Suiker: 0.5g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Voedingsinformatie voor 1 portie (61g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept: