Snelle en makkelijke frambozentiramisu

VorigVolgende

Dessert

8 porties

Zeer gemakkelijk

40 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Probeer voor een smeltzacht, fruitig dessert onze frambozentiramisu. Het is een makkelijk recept met een lichte afwerking. De ideale bereiding om van te genieten aan het einde van een grote familiemaaltijd. Dit no-bake recept wordt stap voor stap uitgelegd in onze gedetailleerde uitleg en video. Vergeet de licht geroosterde, geraspte amandelen niet om het geheel af te maken. We garanderen dat ze het verschil zullen maken ;-)

Ingrediënten

• 500 g frambozen
• 32 boudoirs (lepelkoekjes)
• 50 ml siroop (frambozen)
• 20 cl water
• 250 g mascarpone
• 100 g suiker
• 2 eieren
• amandelschilfers

Materialen

• Grote schaal 30x20cm

Voorbereiding

• Meng de frambozensiroop met het water en dompel een biscuit een paar seconden onder met de bovenkant naar beneden.
• Schik de geweekte biscuitjes over de hele bodem van de schaal.
  
• Scheid de eiwitten van de dooiers. Meng de dooiers met de suiker tot een romige massa. Voeg de mascarpone toe en meng goed.
• Klop de eiwitten stijf en voeg ze voorzichtig toe aan het mascarponemengsel.
  
• Schep de helft van het mengsel op de geweekte sponsvingers en schik dan de helft van de frambozen op de crème.
• Maak nog een laag geweekte koekjes, giet dan de rest van de room erover en smeer goed uit.
  
• Bestrooi de room met geroosterde amandelschilfers en leg de resterende frambozen mooi bovenop de tiramisu. Zet minstens 4 uur in de koelkast.
• En nu is je frambozentiramisu klaar!
  

Waarnemingen

Voor een eivrije tiramisu: vervang de 2 eieren door 20 cl van 30% enkelvoudige room en klop dit samen met de mascarpone tot een slagroom.

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben