Snelle en makkelijke karamel met gezouten boter
nu stemmen
Als tussendoortje of gewoon om de dag goed te beginnen, smeer je een beetje karamel met gezouten boter op toast! Je kunt het ook gebruiken als topping op gebak of ijsjes ;-)
Ingrediënten
15
Geschatte kosten: 1.42Euros€ (0.09€/portie)
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Cook tijd10 min
Doe de suiker in een steelpan op een middelhoog vuur. Laat het smelten en karamelliseren en roer de pan af en toe om te mengen.
Zodra de karamel is gevormd, voeg je de boter in één keer toe (pas op voor spetters!). Doe er niet te lang over om de karamel niet te laten aanbranden. Meng goed.
Voeg de room toe, pas op dat het niet gaat spetteren, en roer tot de karamel is opgelost. Laat koken en dikker worden gedurende ongeveer tien minuten, onder voortdurend roeren. De karamel zal nog relatief vloeibaar zijn, maar maak je geen zorgen, hij wordt hard als hij afkoelt.
Giet in een schone glazen pot en koel minstens 2 uur voor gebruik.
En nu is je karamel met gezouten boter klaar!
Waarnemingen
Geen gezouten boter? Gebruik gewone zachte boter en voeg een theelepel zout toe.
Dikkere karamel? Verwijder een beetje vloeibare room voor een dikker resultaat.
Hoe lang kan ik gezouten boterkaramel bewaren? De karamel is enkele weken houdbaar in de koelkast.
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
