Zomer

Ingrediënten: 300 g lange vingers 500 g aardbeien 20 cl slagroom (30% vet) 150 g mascarpone 50 g poedersuiker aardbeienjam water

Ingrediënten: 200 g aardbeien lange vingers 25 ml aardbeiensiroop (of grenadine) 10 cl water 250 g mascarpone 50 g suiker 2 eieren

Ingrediënten: Voor de brioche: 250 g bloem 1 tl zout 40 g suiker 10 g verse bakkersgist 3 eieren 125 g zachte boter 1 ei om te bestrijken parelsuiker Voor de...

Ingrediënten: 2 vellen bladerdeeg 500 g ontpitte kersen 25 g maïzena 50 g suiker sap van 1/2 citroen 1 ei

Ingrediënten: 1 hele citroen 250 g bloem 3 eieren 125 g suiker 3 theelepels bakpoeder 90 ml olie 80 ml melk 1 el vanille-extract

Ingrediënten: 1 rol zanddeeg Voor de banketbakkersroom: 50 cl melk 4 eidooiers 125 g kristalsuiker 40 g maïzena 1 vanillestokje 500 g aardbeien 100 g jam...

Ingrediënten: 1/2 watermeloen (een kleine of 1/4 van een grote) 1 avocado 100 g feta 1/2 komkommer Een paar blaadjes verse munt 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel...

Ingrediënten: 1 rol zanddeeg (of bladerdeeg, naar wens) 10 abrikozen 3 eieren 100 g suiker 150 ml vloeibare room 25 g amandelpoeder 25 g boter 1 el bloem...

Ingrediënten: 190 g zachte boter 1 snufje zout 1 theelepel vanille-extract 1 eiwit 75 g bloemsuiker 225 g bloem 50 g melkchocolade (optioneel) 50 g pure...

Ingrediënten: 500 g tomaten (ongeveer 5) 1/2 komkommer 1/2 paprika 1/2 teentje knoflook 1 el olijfolie Zout

Ingrediënten: 250 g mango Sap van 1 limoen 10 g maïzena 15 ml water 20 cl slagroom (30% vet) 120 g suiker Ter garnering: Kokosrasp of limoenrasp (optioneel)

Ingrediënten: 3 perziken (wit of geel) 1 snufje gedroogde rozemarijn 1 el bruine suiker Deeg: 250 g bloem 35 g suiker 1 snufje zout 100 g koude boter 60 g koud...

Ingrediënten: 500 g abrikozen 3 eieren 20 cl melk 80 g suiker 40 g bloem 30 g boter 1 theelepel vanille (of een zakje vanillesuiker)

Ingrediënten: 6 cl St-Germain (vlierbloesem- of citroenmelisselikeur) 10 cl prosecco 10 cl bruiswater (zoals San Pellegrino) IJsblokjes een schijfje citroen...

Ingrediënten: 1 rol zanddeeg (of kruimeldeeg) 500 g rood fruit (zie de opmerkingen als je diepvriesfruit gebruikt) 2 el amandelpoeder 1 el bruine suiker (of...

Ingrediënten: 2 plakjes watermeloen 100 g feta (een half blok) Een handvol rucola Balsamicocrème Olijfolie

Ingrediënten: 200 g tortillachips 150 g geraspte cheddarkaas Het vlees 1 scheutje olijfolie 1/2 witte ui 100 g gehakt (in dit geval rundvlees) 1 teentje knoflook...

Ingrediënten: 1 portie zanddeeg 75 g suiker 75 g amandelmeel 75 g zachte boter 1 ei 20 g maïzena 375 g frambozen

Ingrediënten: 1 schijf watermeloen 1/2 groene appel 1 kiwi 1/2 banaan frambozen bosbessen

Ingrediënten: 1 schijf watermeloen 2 kiwi's 2 plakjes meloen

Ingrediënten: 1 portie zanddeeg Voor de vulling met banketbakkersroom: 50 cl melk 4 eidooiers 125 g suiker 40 g maïzena 1 vanillestokje 8 middelgrote kiwi's

Ingrediënten: 165 g rood fruit 1 portie naturel yoghurt 1 el suiker 5 cl melk

Ingrediënten: 1 cantaloupemeloen 1 stuk watermeloen 6 bolletjes verse mozzarella 1/3 komkommer 6 cherrytomaten 2 plakjes serranoham verse basilicum zout peper...

Ingrediënten: 1 ananas 150 g gesmolten chocolade Sesamzaadjes Geraspte kokos Amandelschaafsel