Gekoelde aardbeien tiramisu glaasjes
Geniet van aardbeien in een extra smeltend, gastronomisch dessert met dit tiramisu recept! En om op je gemak van dit Italiaanse wonder te genieten, bereid je het in een glaasje! Er is een portie voor iedereen, dus je kunt je maaltijd in stijl afsluiten of een welverdiende snackpauze nemen :-) Het is gemakkelijk om de stappen te volgen voor het maken van deze aardbeientiramisu, dankzij onze schriftelijke en video-uitleg!
Ingrediënten
Materialen
- Elektrische mixer
- Banketbakkerszak (optioneel)
- Glazen
Voorbereiding
Scheid de eiwitten van de dooiers.
Klop de eidooiers met de suiker romig. Voeg de mascarpone toe.
Klop de eiwitten stijf. Spatel de eiwitten voorzichtig door het vorige mengsel.
Snijd de aardbeien in 4. Dompel de gehalveerde boudoirs in de verdunde siroop terwijl je het mengsel maakt.
Spuit met een spuitzak (je kunt ook een lepel gebruiken) wat room op de bodem van het glas.
Leg er wat geweekte biscuit op en bedek met room. Top met gesneden aardbeien, dan room. Leg het geweekte koekje er weer op. Bedek met room.
Versier tot slot de bovenkant met aardbeien. Dek het glas af met huishoudfolie en zet minstens 4 uur in de koelkast.
Verwijder de huishoudfolie en het is klaar!
Waarnemingen
Mascarpone-room:
* Je kunt een vanillestokje of vanille-extract aan je crème toevoegen om hem nog lekkerder te maken.
* Voeg gerust een snufje zout toe aan je eiwitten.
De spuitzak:
* Je kunt een diepvrieszak gebruiken, knip gewoon de hoek eraf. Gebruik een hoorn om hem te vullen.
* Je kunt het glas ook gewoon met room vullen met een lepel.
Rusttijd:
Je kunt de tiramisu het beste een nacht in de koelkast laten rusten; als je ongeduldig bent, is minimaal 4 uur voldoende.
Versieren:
* Voeg gerust munt- of basilicumblaadjes toe aan je aardbeientiramisu.
* Je kunt de gehalveerde aardbeien verticaal in je glas schikken als ze goed blijven staan.
