Mango-ijs zonder ijsmachine

Dessert
Heel eenvoudig
14 h 30 m
220 Kcal

Probeer ons mango-ijs voor een verfrissende traktatie op elk moment van de dag. Dit recept is heel gemakkelijk thuis te maken en je hebt er gegarandeerd geen ijsmachine voor nodig! Alles wat je nodig hebt, zijn de ingrediënten en een staafmixer. Volg de stappen van ons recept en je krijgt heerlijk romig ijs om van te genieten als dessert of tussendoortje :-)

Ingrediënten

6

Ter garnering:

Materialen

  • 1 staafmixer
  • 1 diepvriesbak
  • 1 garde

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min
Wachttijd14 uren
Bereidingstijd10 min
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 1Roer de maïzena los in het water. Giet dit mengsel in een steelpan en voeg de suiker en room toe.
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 2Meng alles en breng het mengsel al kloppend op middelhoog vuur aan de kook. Laat het zodra het kookt al roerend ongeveer 3 minuten op laag vuur indikken. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel afkoelen.
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 3Pers de limoen uit en snijd de mango in kleine stukjes. Pureer de mango met het limoensap.
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 4Meng de puree met het romige mengsel en giet alles in een diepvriesbak. Dek af met vershoudfolie, direct op het mengsel, en zet de bak 3 uur in de vriezer.
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 5Haal de bak uit de vriezer en pureer het ijs met de staafmixer tot een gladde massa. Doe het terug in de afgesloten bak en zet het een nacht in de vriezer.
  • Mango-ijs zonder ijsmachine - Voorbereiding stap 6Klaar! Rasp er wat limoenschil overheen of bestrooi het ijs met kokosrasp!

Beoordeel dit recept

Tips en trucs

Limoen: rasp de limoen en voeg de rasp toe aan je zelfgemaakte ijs als je het recept wat extra pit wilt geven!

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 220Kcal
  • Koolhydraten: 28.2g
  • Totaal vet: 10.9g
  • Verzadigd vet: 7.7g
  • Eiwitten: 1.1g
  • Vezels: 1g
  • Suiker: 26.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
Voedingsinformatie voor 1 portie (111g)

Attributen

Invriesbaar
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Waarom wordt bij de benodigdheden toch de ijsmachine genoemd?

Hoewel het recept zonder ijsmachine kan, wordt de ijsmachine soms genoemd als optie voor wie het ijs extra romig wil maken. Hier is het echter niet nodig, want je mixt het ijs tussendoor met een staafmixer voor een glad resultaat.

Kan de 120gr suiker weggelaten worden en vervangen worden door een druppel zoetstof?

Ja, je kunt de suiker vervangen door een druppel zoetstof, maar let op dat de textuur iets kan veranderen. Zoetstof zoet zonder calorieën, maar suiker zorgt ook voor romigheid en structuur in het ijs.

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 2 stemmen 1 commentaar

Jitze

Het lijkt mij een lekker recept voor mango ijs.
Ik ga dit uit proberen.
Dankjewel.

misbruik melden
Antwoord Petitchef:

Wat leuk om te horen! Ik weet zeker dat je gaat genieten van dit romige mango-ijs. Veel plezier met maken en smullen! Laat gerust weten hoe het is geworden.