Eenvoudige visgratin met aardappelen en champignons

Name: Eenvoudige visgratin met aardappelen en champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Nl
Ingredients: 600 g witte vis (kabeljauw of koolvis); 500 g aardappelen; 200 g champignons; 35 g bloem; 35 g boter; 500 ml melk; 70 g geraspte kaas; zout; peper; nootmuskaat

Hoofdgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 35 m

386 Kcal

Zin in een makkelijke maaltijd zonder gedoe? Deze visgratin met witte vis, aardappelen en champignons is ideaal voor het hele gezin. De béchamelsaus en goudbruin gegratineerde kaas maken het gerecht compleet. Ook een lekkere manier om restjes aardappelen op te maken.

Materialen

Ovenschaal van 30 cm

Voorbereiding

Bereidingstijd45 min

Cook tijd50 min

Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Kook ze 10 minuten in kokend water.
Beboter een ovenschaal en leg de aardappelen op de bodem. Snijd de vis in grove stukken en leg ze op de aardappelen. Verdeel tot slot de gewassen en in plakjes gesneden champignons over de vis.
Bereid de béchamelsaus: smelt de boter in een steelpan en voeg in één keer de bloem toe. Roer met een garde tot een glad mengsel.
Voeg al roerend beetje bij beetje de melk toe. De béchamelsaus zal indikken. Breng op smaak met zout, peper en gemalen nootmuskaat.
Giet de béchamelsaus over de ingrediënten in de ovenschaal. Bestrooi met de geraspte kaas.
Bak de visgratin 40 minuten in de oven op 180 °C.
De visgratin is klaar om te serveren!