Eenvoudig recept voor luchtige madeleines zonder smaaktoevoegingen
Luchtig en licht gerezen: madeleines zijn op elk moment van de dag een heerlijke traktatie. Deze traditionele Franse cakejes, herkenbaar aan hun kenmerkende schelpvorm, zijn een waar genot. Met dit eenvoudige recept waan je je gegarandeerd weer even kind. Ze zijn perfect bij een kop koffie of als tussendoortje voor de kinderen. Hier maken we deze kleine lekkernijen in de naturelversie :-) Het geheim van hun zachte, luchtige textuur? Laat het beslag koel rusten en bak de madeleines op de juiste temperatuur, zodat ze die karakteristieke mooie bolling krijgen. Varieer gerust met citroenrasp of een chocoladelaagje! Ook oranjebloesem of vanille geeft je zelfgemaakte madeleines extra smaak. We leggen stap voor stap uit hoe je dit onmisbare Franse gebak maakt, met foto's bij elke stap. Aan de slag! :)
Ingrediënten
Materialen
- Een madeleinevorm, bij voorkeur van siliconen