Veganistisch hachis parmentier met courgette en tofu
Gerecht Zeer gemakkelijk 1 uur 20 min
Ingrediënten: Het gehakt: 400 g tofu 1 ui 2 el balsamicoazijn 4 el gezouten sojasaus Courgettepuree: 1 kg courgettes 400 g aardappelen 2 uien zout peper...
Courgette recepten
44 recepten
Omelet met paprika en courgette
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 10 min
Ingrediënten: 1/2 gele paprika 1/2 courgette 2 eieren Zout Paprikapoeder Kerriepoeder
Courgette en pesto flans - glutenvrij
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 35 min
Ingrediënten: 3 eieren 2 eidooiers 20 cl slagroom 10 cl melk 20 g Parmezaanse kaas 500 g courgettes 3 el pestosaus
Courgette en feta galettes
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 500 g courgettes (2 courgettes) 75 g feta kaas 1 ei 100 g bloem 1 teentje knoflook 1/2 theelepel tijm 1/2 theelepel rozemarijn peper olijfolie
Courgette met sardines rolletjes
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 5 min
Ingrediënten: 2 courgettes 2 grote eetlepels mascarpone kaas zout peper 1 blikje sardines in olie
Griesmeelcake met courgettes en wortelen
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 10 min 50 min
Ingrediënten: 100 g fijn griesmeel 200 ml vloeibare room 3 eieren 1 wortel 1 courgette 1/2 ui 50 g geraspte Emmentaler kaas 50 gr gedroogde sultana's zout peper
Groentepallets (snel en makkelijk)
Side dish Zeer gemakkelijk 30 min 35 min
Ingrediënten: 150 g aardappelen 1 courgette 2 wortelen 1 ei 2 el bloem olijfolie zout peper nootmuskaat
Quiche met roze courgette en wortel
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 40 min
Ingrediënten: 1 zanddeeg 4 eieren 20 cl slagroom zout peper 3 wortelen 2 courgettes
Pasta met zalm en courgettes
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 10 min
Ingrediënten: 170 g trofie pasta 100 g verse (of gerookte) zalm 1 courgette (niet te groot) ui naar smaak extra vierge olijfolie zwarte peper naar smaak zout...
Pasta met courgettes en zongedroogde tomaten: een snel en lekker voorgerecht!
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 10 min
Ingrediënten: 180 g pasta (fusilli) 1 courgette 10 gedroogde tomaten in olie 10 cl witte wijn Peper naar smaak Zout naar smaak olijfolie 1 teentje knoflook
Traditionele marokkaanse kip couscous
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 3 uren
Ingrediënten: 4 kippendijen 1 ui 2 wortelen 2 rapen 600 g kikkererwten 1/2 kool 1 courgette 1 bos peterselie 1 bos koriander 500 g middelgrote griesmeel zout...
Courgette chips
Voorgerechten Zeer gemakkelijk 15 min 15 min
Ingrediënten: 1 courgette 50 g bloem 2 losgeklopte eieren 50 g paneermeel olijfolie
Banh bao, kleine gestoomde broodjes
Gerecht Moeilijk 2 uren 20 min
Ingrediënten: Baodeeg : 390 g bloem 15 g verse bakkersgist (of 1 zakje) 1/2 theelepel zout 1 theelepel suiker 2 eetlepels olie 25 cl water Vulling : 3 wortelen 1...
Chocoladetaart zonder boter!
Snacks Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 200 g chocolade 3 eieren 60 g suiker 50 g maïzena 250 g courgette zout walnootpitten
Gebakken noedels met geroosterde kikkererwten en courgette
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 15 min
Ingrediënten: 65 g Chinese noedels (1 individueel pakje) 1/2 courgette 50 g kikkererwten 1 el olijfolie Zout Peper 1 theelepel kerriepoeder
Cuscuz express (kip en groenten)
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 50 gr (1/2 kopje) griesmeel (semolina/couscous) 50 ml heet water (of bouillon) 1 kipfilet 1 el olijfolie 1/2 wortel 1/2 courgette 1/4 rode peper...
Courgettes met citroen en feta
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 1 theelepel olijfolie 1/2 teentje knoflook 1/2 courgette Zout Peper 2 theelepels citroensap 60 g rijst 40 g feta peterselie (of koriander)
Heel makkelijke provençaalse groentetian
Gerecht Zeer gemakkelijk 15 min 40 min
Ingrediënten: 3 tomaten 1 aubergine 1 courgette 3 eetlepels olijfolie 2 theelepels tijm 1/2 teentje knoflook zout peper
Muffins met courgette en geitenkaas
Voorgerecht Zeer gemakkelijk 15 min 30 min
Ingrediënten: 1 courgette (200 g) 100 g verse geitenkaas 150 g bloem 2 eieren 5 g bakpoeder 5 cl olijfolie zout peper
Quinoa met groenten en kip
Gerecht Zeer gemakkelijk 5 min 20 min
Ingrediënten: 1 kipfilet (400 gr) 1 wortel 1 courgette (courgette) 1/2 rode paprika 2 el olijfolie zout Spaanse peper paprikapoeder komijn water Quinoa: 120 gr...
Gratin van rijst en tomaat
Gerecht Zeer gemakkelijk 30 min 15 min
Ingrediënten: Voor de tomatenbasis: 4 wortelen 1 ui 1 courgette 1/2 aubergine 1/2 rode paprika 400 gr gebakken tomaat (of tomatensaus) 1 theelepel zout 1...
Groentewok met garnalen
Gerecht Zeer gemakkelijk 20 min 20 min
Ingrediënten: 250 g garnalen 2 el sojasaus sap van 1 citroen 1 theelepel gemberpoeder 2 theelepels knoflook 1/2 theelepel peper 1 broccoli 3 wortelen 1 courgette...
Omelet van courgette en quinoa
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 15 min
Ingrediënten: 50 gr quinoa (rauw) 100 ml water 2 eieren 1 courgette (courgette) 2 el olijfolie 2 el parmezaanse kaas (of andere kaas) zout peper
Risotto met coquillettes, doperwten, courgettes, knoflook en kruidenkaas
Gerecht Zeer gemakkelijk 10 min 20 min
Ingrediënten: 200g coquillettes 150g verse kaas met knoflook en kruiden 8cl witte wijn 1 gele ui 250g courgette 100g erwten (vers of diepvries) 1...