Rolletjes van courgette en gerookte zalm

Borrelhapjes
Zeer gemakkelijk
10 min
102 Kcal

Met linten courgette, gerookte zalm en een dressing van balsamicoazijn maak je in een handomdraai een fris borrelhapje. Je hoeft niets te koken.

Ingrediënten

4

Voorbereiding

  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 1Was de courgette. Schaaf de courgette met een dunschiller in linten.
  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 2Snijd de zalm in repen die even breed zijn als de courgettelinten.
  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 3Meng de olijfolie met de balsamicoazijn, zout en peper.
  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 4Bestrijk de courgettelinten met de dressing. Leg de zalmreepjes erop.
  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 5Rol de linten op en zet elk rolletje vast met een houten cocktailprikker.
  • Rolletjes van courgette en gerookte zalm - Voorbereiding stap 6Klaar!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe bewaar je rolletjes van courgette en gerookte zalm?

Bewaar de rolletjes in een luchtdichte bewaardoos in de koelkast, zodat ze vers blijven. Eet ze binnen 24 uur op.
Ja, je kunt ham of verse kaas gebruiken. Voor een vegetarische variant kun je gegrilde groenten gebruiken.
De zalm bevat omega 3-vetzuren en de courgette levert vezels en vitaminen. Courgette bevat bovendien weinig calorieën.
Ja, je kunt de rolletjes een paar uur van tevoren maken en tot het serveren in de koelkast bewaren.
Een frisse witte wijn of een lichte cocktail met citroen en munt past goed bij deze borrelhapjes.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 102Kcal
  • Carbo: 1.1g
  • Totaal vet: 6.8g
  • Verzadigd vet: 1.3g
  • Eiwitten: 8.3g
  • Vezels: 1.1g
  • Suiker: 1.1g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Voedingsinformatie voor 1 portie (106g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen