Muffins met courgette en geitenkaas

VorigVolgende

Voorgerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

45 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Probeer deze hartige vegetarische muffins als aperitief. Een heel makkelijk recept om te maken en klaar in een handomdraai. Dankzij de toevoeging van courgettes en geitenkaas is dit recept ook perfect om het hele gezin groenten te laten eten ;-) Operatie groente camouflage geactiveerd! Om er zeker van te zijn dat je niets mist, bekijk je onze geschreven uitleg, foto's en video!

Ingrediënten

• 1 courgette (200 g)
• 100 g verse geitenkaas
• 150 g bloem
• 2 eieren
• 5 g bakpoeder
• 5 cl olijfolie
• zout
• peper

Voorbereiding

• Meng de eieren, bloem, bakpoeder, olijfolie, zout en peper.
• Schil en rasp de courgette. Voeg de geraspte courgette en verse geitenkaas toe aan het vorige mengsel.
  
• Giet het beslag in een beboterde muffinvorm en bak 30 minuten op 180°C.
• Helemaal klaar!
  

Waarnemingen

Met dit recept kun je een grote taart maken! Je moet hem 40 minuten bakken op 180°C.

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben