Hartige muffins met courgette en geitenkaas

Voorgerecht
Heel eenvoudig
45 min
227 Kcal

Deze hartige, vegetarische muffins met courgette en verse geitenkaas zijn ideaal voor bij de borrel. Ze zijn eenvoudig te maken en staan zo op tafel. Ook een lekkere manier om het hele gezin groenten te laten eten. Bekijk de stap-voor-stap-uitleg met foto's en video.

Ingrediënten

6

Voorbereiding

Voorbereidingstijd15 min
Bereidingstijd30 min
  • Hartige muffins met courgette en geitenkaas - Voorbereiding stap 1Meng de eieren met de bloem, het bakpoeder, de olijfolie, zout en peper.
  • Hartige muffins met courgette en geitenkaas - Voorbereiding stap 2Schil en rasp de courgette. Roer de geraspte courgette en de verse geitenkaas door het beslag.
  • Hartige muffins met courgette en geitenkaas - Voorbereiding stap 3Verdeel het beslag over een ingevette muffinvorm en bak de muffins 30 minuten op 180 °C.
  • Hartige muffins met courgette en geitenkaas - Voorbereiding stap 4Klaar!

Beoordeel dit recept

Tips en trucs

Je kunt met dit recept ook één grote cake maken. Bak die 40 minuten op 180 °C.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 227Kcal
  • Koolhydraten: 18.7g
  • Totaal vet: 12.7g
  • Verzadigd vet: 3.7g
  • Eiwitten: 8.2g
  • Vezels: 1.8g
  • Suiker: 1.7g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Voedingsinformatie voor 1 portie (109g)

Kookspullen

oven

Attributen

Invriesbaar
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
5/5, 1 stemmen