Orzosalade met zalm en courgette
nu stemmen
Orzo ziet eruit als rijst, maar is pasta. Deze kleine pastasoort is ideaal voor goedgevulde maaltijdsalades die licht en toch vullend zijn. In deze salade combineert orzo met malse zalm, zacht gegaarde courgette en een handje rucola voor een frisse smaak. Citroen zorgt voor een friszuur accent dat alles mooi in balans brengt. Een eenvoudige, snelle salade boordevol smaak, ideaal voor een lichte lunch of een picknick.
Ingrediënten
3