Romige, gegratineerde conchiglioni gevuld met ricotta, courgette en citroen
Geurig, romig en vol van smaak: conchiglioni uit de oven, gevuld met ricotta, courgette en citroen maken zelfs van een eenvoudige lunch iets bijzonders. Deze variant op gevulde conchiglioni heeft een mooie balans tussen milde smaken en frisheid, dankzij de romige ricotta van koemelk, de zachte smaak van geraspte courgette en de subtiele citrustoets van citroen. De geur van verse basilicum komt mooi samen met de romige vulling. Bovenop zorgt een goudbruin korstje voor een heerlijk contrast met de zachte pasta en de romige vulling. Deze conchiglioni uit de oven zijn ideaal voor de zondagse lunch, een feestelijke lentetafel of een etentje waarbij je iets eenvoudigs maar smaakvols met mediterrane aroma’s op tafel wilt zetten.
Ingrediënten
5
Voor de lichte bechamelsaus:
Materialen
- kookpan
- ovenschaal
- steelpan
- grove rasp