Soep van topinambour, aardappel en spek

VorigVolgende

Voorgerecht

6 porties

Zeer gemakkelijk

35 min

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Een nieuwe manier om vergeten groenten te ontdekken, en meer specifiek topinambour. Gecombineerd met aardappelen in een makkelijke, romige zelfgemaakte soep, zal de hele familie ervan smullen! Strooi er een paar plakjes gegrild spek over om de bereiding af te maken en je bent klaar om te eten :-) Ontdek ons recept stap voor stap hieronder ↓↓

Ingrediënten

• 500 g topinambour
• 2 aardappelen
• 10 cl room
• 4 plakjes spek
• olijfolie

Materialen

• Steelpan
• Mixer

Soortgelijke recepten

Soep van prei, kokosmelk en kerrie

Voorbereiding

• Schil de aardappelen en de topinambour en snijd ze in blokjes.
  Verhit de olijfolie in een pan en bak de groenteblokjes 5 minuten.
• Bedek met water en kook ongeveer 15 minuten (tot de groenten gaar zijn).
  
• Haal van het vuur, voeg de verwarmde room toe, breng op smaak met zout en peper en mix.
• Serveer in een kom. Snijd de plakjes spek in kleine stukjes en rooster ze in een hete pan. Schik een paar stukjes bovenop de soep. En klaar is kees!
  

Kookspullen

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben