Romige pasta met stracciatella en tomatensaus: klaar in 10 minuten
Pasta met stracciatella is een eenvoudig en onweerstaanbaar pastagerecht. De smaak van tomatensaus, de geur van verse basilicum en de zachte textuur van verse stracciatella vormen samen een heerlijke combinatie. Dit snelle recept staat in iets meer dan 10 minuten op tafel en is perfect voor wie zonder gedoe iets smaakvols wil bereiden. Het contrast tussen de warme pasta met tomatensaus en de zachte stracciatella zorgt voor een romige, volle saus die elke hap bijzonder lekker maakt. Voor een extra romig resultaat kun je de stracciatella vlak voor het serveren op de pasta scheppen en alles voorzichtig op het bord mengen. Door de warmte van de pasta en de saus smelt de kaas een beetje en ontstaat er een fluweelzachte, onweerstaanbare saus. Dit pastagerecht met stracciatella is perfect als snelle lunch of voor een informele avondmaaltijd. De frisse, aromatische smaken zijn mooi in balans en doen denken aan de zomer en de Italiaanse keuken. Een eenvoudig recept voor een heerlijk romig pastagerecht.
Ingrediënten
Materialen
- Koekenpan
- Kookpan
- Lepel