Knapperige japanse koolsalade

Ingrediënten

• 1/4 kool
• 15 cl rijstazijn
• 30 g bruine suiker
• 1 el nuoc nam
• 1 theelepel sojasaus
• 2 el. neutrale olie (zonnebloem, druivenpit, pinda)
• geroosterde sesamzaadjes

Voorbereiding

• Snijd de kwart kool in dunne reepjes. Meng de rijstazijn met de bruine suiker.
• Wanneer de suiker is opgelost, giet je dit mengsel over de gesneden kool en meng je het goed met je handen. Laat 4 uur in de koelkast staan, af en toe roeren.
  
• Giet de kool af en knijp er zoveel mogelijk vocht uit.
• Voeg de nuoc nam, sojasaus en olie toe. Voeg de geroosterde sesamzaadjes toe en meng goed.
  
• En voilà, je Japanse koolsalade is klaar!

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben