De beroemde supermakkelijke "japanse cheesecake" met slechts 2 ingrediënten

Dessert
Zeer gemakkelijk
2 h 5 m
252 Kcal

Het kan niet missen: deze express "cheesecake " doet de ronde op TikTok en Instagram, en het is niet moeilijk om te zien waarom... Het enige wat je hoeft te doen is een paar koekjes (hier kozen we voor speculaas) in wat Griekse of skyryoghurt te steken, de yoghurt over de bovenkant te strijken... en de rest in de koelkast te laten staan. Na een paar uur worden de koekjes zacht en krijg je een romige textuur, een beetje zoals kwarktaart;) Het is snel, zuinig en perfect als je zin hebt in een gastronomisch dessert zonder de slakom tevoorschijn te halen. Bereid het 's ochtends voor 's avonds (of laat het een nachtje staan voor de geduldigen) en pas het eindeloos aan met fruit, een coulis of een beetje chocolade. Eenvoudig, effectief... en ronduit verslavend!

Ingrediënten

1

Materialen

  • kom (optioneel)

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min
Wachttijd2 uren
  • De beroemde supermakkelijke Japanse cheesecake met slechts 2 ingrediënten - Voorbereiding stap 1Meng de yoghurt met het vanille-extract (je kunt de smaak van je keuze toevoegen of weglaten).
  • De beroemde supermakkelijke Japanse cheesecake met slechts 2 ingrediënten - Voorbereiding stap 2Doe wat speculaas in de yoghurt (direct in de pot of in een kom). Zet minstens 2 uur in de koelkast.
    Als je wat van de knapperigheid wilt behouden, laat je de speculaasjes eruit steken, anders steek je ze er allemaal in.
  • De beroemde supermakkelijke Japanse cheesecake met slechts 2 ingrediënten - Voorbereiding stap 3En nu is het klaar! We hebben wat gemalen speculaas toegevoegd voor het visuele effect, maar dat is optioneel :-)

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Welke yoghurt moet ik gebruiken om deze cheesecake hack te maken?

Gebruik skyr yoghurt, dat is dikker en romiger, waardoor je dessert een rijke textuur krijgt. Je kunt ook Griekse yoghurt of fromage blanc gebruiken als je dat liever hebt.
Wij hebben gewone yoghurt gebruikt, maar je kunt het recept ook proberen met yoghurt met een smaakje voor de afwisseling.
Je kunt dit fondantdessert rechtstreeks uit je yoghurtpot of in een kom maken.
Je kunt het 2 uur laten staan voor de minder geduldigen, of een nacht als je het van tevoren wilt bereiden.
Je kunt de koekjes er helemaal insteken voor een echt romig resultaat, of ze eruit laten steken voor een beetje knapperigheid.
Je kunt de koekjes horizontaal of verticaal planten, afhankelijk van het type bak dat je gebruikt!
Ja, je kunt koekjes naar keuze gebruiken, zoals butterscotch of Engelse koekjes.
De cheesecake moet minstens 2 uur rusten in de koelkast zodat de speculaasjes de tijd hebben om zacht te worden.
Ja, dat kan! Je kunt er vers of gestoofd fruit overheen doen voor een vleugje frisheid en kleur.
Je kunt er speculaaspasta, een andere spread naar keuze of gesmolten chocolade op doen.

Voeding

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 252Kcal
  • Carbo: 32.2g
  • Totaal vet: 7.9g
  • Verzadigd vet: 4.5g
  • Eiwitten: 12.7g
  • Vezels: 0.9g
  • Suiker: 17.7g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10
Voedingsinformatie voor 1 portie (141g)

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Soortgelijke recepten

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak al meer dan 7 jaar culinaire content bij Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het ontdekken van nieuwe restaurants.
Ik ben fan van pasta in al haar vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik kook ze graag en maak ze zelfs zelf!
Op dit moment ben ik bezig je volgende recept voor te bereiden, te filmen en te fotograferen, en ik hoop dat je het leuk zult vinden!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.2/5, 14 stemmen