Heerlijke cheesecake zonder bodem, supermakkelijk om te maken!
nu stemmen
Je kent onze liefde voor allerlei soorten cheesecake, toch? :-) Vandaag maken we een supersimpele versie van dit New Yorkse dessert, want er komt helemaal geen bodem aan te pas! Je hoeft alleen het cheesecakemengsel te bakken. Dat vormt vanzelf een licht goudbruin korstje rondom de taart. Zo heb je een onweerstaanbaar lekkere zoete traktatie ;-) We garanderen dat je ervan zult smullen!
Ingrediënten
6
Materialen
- Springvorm met een diameter van 18 cm
- Elektrische mixer
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd4 uren
Cook tijd40 min
Klop de roomkaas op kamertemperatuur samen met de suiker met een elektrische mixer. Je kunt ook een garde gebruiken.
Voeg de eieren, vanille en het citroensap toe en meng alles opnieuw goed.
Roer tot slot de bloem erdoor tot je een glad beslag hebt.
Giet het beslag in een ingevette, met bakpapier beklede springvorm.
Bak de cheesecake 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Steek er een prikker in om te controleren of hij gaar is en bak hem zo nodig nog iets langer.
Haal de cheesecake uit de oven en laat hem ongeveer 4 uur afkoelen: eerst op kamertemperatuur en daarna in de koelkast. Haal hem vervolgens uit de vorm en serveer.
FAQ ❓
Welke roomkaas kan ik gebruiken?
Gebruik voor deze cheesecake roomkaas zoals Philadelphia of Saint Morêt.
Hoe bewaar ik cheesecake zonder bodem?
Bewaar de cheesecake maximaal 5 dagen in de koelkast, in een luchtdichte verpakking of gewikkeld in huishoudfolie.
Kan ik de cheesecake zonder bodem invriezen?
Ja, je kunt deze cheesecake zonder problemen invriezen.
Welke smaakmaker kan ik aan de cheesecake toevoegen?
Je kunt de smaakmaker van je keuze toevoegen: vanille-extract, oranjebloesemwater, koffiearoma... Er is van alles mogelijk!
Welke garnering kan ik aan de cheesecake toevoegen?
Je kunt chocoladedruppels of vers fruit, zoals frambozen, toevoegen.
Kan ik deze cheesecake glutenvrij maken?
Ja, dat kan. Vervang de bloem door maïzena.
Wat is de lekkerste topping voor cheesecake zonder bodem?
Lepel er gerust een coulis van rood fruit of exotisch fruit overheen, of voeg bijvoorbeeld karamel toe.
Voeding
voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 216Kcal
- Carbo: 19.7g
- Totaal vet: 8.9g
- Verzadigd vet: 5g
- Eiwitten: 13.8g
- Vezels: 0.1g
- Suiker: 14.3g
- ProPoints: 6
- SmartPoints: 8
Voedingsinformatie voor 1 portie (145g)
Kookspullen
oven
blender
Attributen
Bewaren in de koelkast
Petitchef_NL Soortgelijke recepten
New york-cheesecake
Mojito-cheesecake
Citroen-cheesecake zonder oven
No-bake citroen-honingcheesecake (tutorial taartdecoratie)
Gezonde cheesecake uit de airfryer
Cheesecake met gezoete gecondenseerde melk en compote van rood fruit
Wentelteefjes-cheesecakebars
Heerlijke kinder bueno-cheesecake zonder oven
Cheesecake-brownie: de verrassende combinatie die je smaakpapillen zal verwennen!
De beroemde supermakkelijke "japanse cheesecake" met slechts 2 ingrediënten
Vanille-ricottacheesecake
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Juliette HessIk maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Beoordeel dit recept