Gezoete gecondenseerde melk cheesecake met rode vruchtencompote

Name: Gezoete gecondenseerde melk cheesecake met rode vruchtencompote
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 450 g roomkaas van het Philadelphia-type; 400 g gezoete gecondenseerde melk; 3 eieren; 2 el maïzena; 1 citroen (schil); 400 g rood fruit; 50 g suiker; sap van 1/2 citroen; 2 theelepels maïzena

nu stemmen

Dessert

Zeer gemakkelijk

1 uur

399 Kcal

We kunnen een lekkere, zachte, smeltende cheesecake als dessert niet weerstaan :-) Gemaakt met gecondenseerde melk en overgoten met een compote van rood fruit, is dit supermakkelijke recept de perfecte manier om je maaltijd af te sluiten. Getest en goedgekeurd door het hele team, geven we je hieronder ons stap-voor-stap recept:

Ingrediënten

De gecondenseerde melk cheesecake:

450 g roomkaas van het Philadelphia-type
400 g gezoete gecondenseerde melk
3 eieren
2 el maïzena
1 citroen (schil)

Compote van rood fruit:

400 g rood fruit
50 g suiker
sap van 1/2 citroen
2 theelepels maïzena

Materialen

18 cm diameter vorm

Soortgelijke recepten

Voorbereiding

Bereidingstijd20 min

Cook tijd40 min

Doe de roomkaas, eieren, citroenrasp en maïzena in een kom.
Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe.
Mix het mengsel tot een gladde massa.
Giet in de beboterde vorm en bak 30 minuten op 180°C. Laat goed afkoelen voordat je het uit de vorm haalt.
De compote van rood fruit:
Doe het rode fruit, de suiker en het citroensap in een steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur en roer regelmatig tot het mengsel kookt. Laat 8 minuten koken. Voeg de maïzena toe, meng goed en haal van het vuur. Laat afkoelen.
Serveer de compote bovenop of naast de cheesecake. En voilà, je gecondenseerde melk cheesecake is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe lang duurt het om deze cheesecake te maken?

De totale bereidingstijd voor deze gezoete gecondenseerde melk cheesecake is ongeveer 1 uur, inclusief 20 minuten voorbereiding en 40 minuten baktijd.

Wat maakt deze cheesecake anders dan traditionele cheesecakes?

Deze cheesecake is gemaakt met gezoete gecondenseerde melk, wat zorgt voor een extra romige en zoete smaak, in tegenstelling tot traditionele recepten die vaak meer suiker en roomkaas gebruiken.

Kan ik de compote van rood fruit vervangen door een andere smaak?

Ja, je kunt de compote vervangen door andere vruchten zoals aardbeien, bosbessen of zelfs een combinatie van verschillende vruchten voor een unieke smaak.

Is deze cheesecake geschikt voor speciale diëten?

Deze cheesecake bevat roomkaas en eieren, wat het minder geschikt maakt voor veganisten, maar je kunt alternatieven gebruiken zoals plantaardige roomkaas en chia-eieren voor een veganistische versie.

Hoe kan ik de cheesecake het beste bewaren?

Bewaar de cheesecake in de koelkast, afgedekt met plasticfolie of in een luchtdichte container, waar hij tot 3-4 dagen vers blijft. De compote kan apart worden bewaard in een afgesloten pot.