Cheesecake met gezoete gecondenseerde melk en compote van rood fruit

Name: Cheesecake met gezoete gecondenseerde melk en compote van rood fruit
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 450 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia); 400 g gezoete gecondenseerde melk; 3 eieren; 2 el maïzena; rasp van 1 citroen; 400 g rood fruit; 50 g suiker; sap van 1/2 citroen; 2 tl maïzena

Stem nu

Dessert

Heel eenvoudig

1 uur

399 Kcal

Een smeuïge, romige cheesecake als dessert is moeilijk te weerstaan! :-) Deze cheesecake is gemaakt met gecondenseerde melk en wordt geserveerd met compote van rood fruit. Met dit supermakkelijke recept sluit je je maaltijd heerlijk af. Het hele team heeft het recept getest en goedgekeurd. Hieronder vind je de bereidingswijze stap voor stap:

Ingrediënten

Cheesecake met gecondenseerde melk:

450 g roomkaas (bijvoorbeeld Philadelphia)
400 g gezoete gecondenseerde melk
3 eieren
2 el maïzena
rasp van 1 citroen

Compote van rood fruit:

400 g rood fruit
50 g suiker
sap van 1/2 citroen
2 tl maïzena

Materialen

Springvorm van 18 cm doorsnee

Dit vind je misschien ook lekker

Voorbereiding

Voorbereidingstijd20 min

Bereidingstijd40 min

Doe de roomkaas, eieren, citroenrasp en maïzena in een kom.
Voeg de gezoete gecondenseerde melk toe.
Mix alles tot een glad mengsel.
Giet het beslag in de ingevette vorm en bak de cheesecake 30 minuten op 180 °C. Laat hem volledig afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Compote van rood fruit:
Doe het rode fruit, de suiker en het citroensap in een steelpan.
Verwarm op middelhoog vuur en roer regelmatig tot het mengsel kookt. Laat 8 minuten koken. Voeg de maïzena toe, meng goed en haal van het vuur. Laat afkoelen.
Serveer de compote op de cheesecake of ernaast. Je cheesecake met gecondenseerde melk is klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe krijg je een heerlijk smeuïge cheesecake met gecondenseerde melk?

Om een smeuïge cheesecake te krijgen, is het belangrijk de ingrediënten goed te mengen om klontjes te voorkomen en de taart niet te lang te bakken. 30 minuten bakken op 180 °C is ideaal.

Kun je de gezoete gecondenseerde melk vervangen door een ander ingrediënt?

Je kunt de gezoete gecondenseerde melk vervangen door ongezoete gecondenseerde melk met wat extra suiker. Dit kan echter de textuur en smaak van de cheesecake veranderen.

Welk rood fruit is het meest geschikt voor de compote?

Frambozen, aardbeien en blauwe bessen zijn uitstekende keuzes voor de compote. Ze geven een friszuur accent dat de zoete smaak van de cheesecake in balans brengt.

Hoe lang kun je de cheesecake in de koelkast bewaren?

Je kunt de cheesecake ongeveer 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Dek hem goed af, zodat hij geen geuren uit de koelkast opneemt.

Kun je de cheesecake van tevoren bereiden?

Ja, je kunt de cheesecake een dag van tevoren bereiden. Het is zelfs aan te raden om hem een nacht in de koelkast te laten opstijven, zodat de smaken zich goed kunnen ontwikkelen.