Heerlijke kinder bueno-cheesecake zonder oven

Ingrediënten

• 200 g melkchocolade
• 75 g Coco Pops (gepofte rijst met chocolade)
• 300 g mascarpone
• 300 ml slagroom
• 75 g gezoete gecondenseerde melk
• 1 tl vanille-extract
• 3 Kinder Bueno

Decoratie:

• melkchocolade
• 1 Kinder Bueno

Materialen

• Springvorm van 18 cm in diameter en 9 cm hoog

Voorbereiding

• Smelt de melkchocolade en meng deze met de gepofte rijst met chocolade. Schep het mengsel in een springvorm die is bekleed met bakpapier en rhodoïdfolie. Zet de vorm 15 minuten in de koelkast.
• Klop de mascarpone met de zeer koude room, de gezoete gecondenseerde melk en de vanille tot een romige massa.
  
• Hak de 3 Kinder Bueno in kleine stukjes.
• Giet een derde van de crème over de bodem en strijk glad met een spatel. Voeg de helft van de gehakte Kinder Bueno toe en verdeel deze gelijkmatig.
  
• Herhaal deze stap en eindig met de resterende room. Zet het 3 uur in de koelkast en vries het daarna 45 minuten in.
• Versier met melkchocoladeschaafsel en een Kinder Bueno. Het is klaar!
  

Waarnemingen

Hoe krijg je de perfecte textuur voor een no-bake cheesecake?
Zorg voor een perfecte textuur door de slagroom en mascarpone goed koud te laten worden voordat je ze samen opklopt. Zo krijg je een gladde, luchtige crème.

Kun je de Kinder Bueno vervangen door andere chocolade?
Ja, je kunt de Kinder Bueno vervangen door andere chocolade naar keuze, zoals karamelrepen of chocolade met hazelnoten. Dit verandert wel de uiteindelijke smaak van de cheesecake.

Hoe lang kun je de cheesecake in de koelkast bewaren?
Je kunt de no-bake cheesecake maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren. Voor de beste textuur en smaak kun je hem het beste vers eten.

Kun je deze cheesecake van tevoren maken?
Ja, deze cheesecake is ideaal om van tevoren te maken. Je kunt hem een dag eerder bereiden en een hele nacht in de koelkast laten opstijven.

Hoe versier je de cheesecake mooi?
Versier de cheesecake met chocoladeschaafsel van melkchocolade en een hele Kinder Bueno bovenop. Je kunt ook vers fruit toevoegen voor wat kleur en frisheid.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben