Cheesecake brownie, een verrassende combinatie die je smaakpapillen zal verrukken!
nu stemmen
Jullie weten alles over onze liefde voor desserts bij Ptitchef, toch? En vooral onze extreme zoetekauwen! Dus vandaag bewijzen we dat nog maar eens door 2 van onze favoriete desserts te combineren: cheesecake en brownie. Het resultaat is vochtig, smeltend, heerlijk en troostend .... kortom, een wonder! Probeer het zelf door onze bereidingsstappen hieronder te volgen!
Ingrediënten
8
De brownie :
De kaastaart :
Decoratie (optioneel) :
Geschatte kosten: 7.76Euros€ (0.97€/portie)
Materialen
- Scharnierend bakblik met een diameter van 20 cm
- Perkamentpapier
- Klopper
- Maryse / spatel
- Elektrische mixer
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Wachttijd3 h 30 m
Cook tijd1 h 10 m
De brownie :
Smelt de chocolade en boter. Meng de eieren met de bruine suiker. Roer de bloem erdoor en vervolgens het gesmolten chocolade-botermengsel.
Giet het beslag in een ingevette en beklede springvorm en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C met heteluchtstand. Haal uit de oven en zet apart.
De kaastaart:
Doe de fromage frais, mascarpone, suiker, vanille, room en eieren in een kom. Klop met een elektrische mixer tot een gladde massa.
Zet de oven lager op 150°C (ventilator). Giet het beslag in de vorm over de brownie.
Bak de cheesecake 1 uur op 150°C in een heteluchtoven. Haal uit de oven en laat 30 minuten afkoelen op kamertemperatuur. Laat dan minstens 3 uur afkoelen, of op zijn best een nacht.
Draai voorzichtig uit de vorm en je brownie cheesecake is klaar! Rasp wat pure chocolade over de bovenkant om te versieren :-)
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
