Bounty-brownie

Name: Bounty-brownie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g pure chocolade; 85 g boter; 50 g suiker; 50 g bloem; 4 eieren; 250 g geraspte kokos; 40 cl gezoete gecondenseerde melk; 20 cl room; 200 g pure chocolade

nu stemmen

Snacks

Zeer gemakkelijk

3 h 45 m

785 Kcal

Ben je dol op chocolade en kokos? En al helemaal als die twee smaken samenkomen in één dessert? Dan is deze brownie in Bounty-stijl echt iets voor jou! Dit spectaculaire dessert doet je gasten het water in de mond lopen zodra je het op tafel zet. Heerlijk smeuïg en vol van smaak: een traktatie voor het hele gezin. Volg stap voor stap onze uitleg en bekijk de foto's en video om dit dessert te maken :-)

Ingrediënten

Voor de brownie:

200 g pure chocolade
85 g boter
50 g suiker
50 g bloem
4 eieren

Voor de kokoslaag:

250 g geraspte kokos
40 cl gezoete gecondenseerde melk

Voor de chocoladeganache:

20 cl room
200 g pure chocolade

Materialen

Springvorm van 20 cm doorsnee
Bakpapier

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd3 uren

Cook tijd30 min

Maak de brownie: smelt de chocolade en de boter. Meng de eieren met de suiker en klop tot het mengsel licht en luchtig is. Voeg de bloem toe en spatel er vervolgens de gesmolten boter en chocolade doorheen.
Giet het browniebeslag in een met beboterde bakpapier beklede springvorm en bak de brownie 30 minuten in een op 180 °C voorverwarmde oven. Laat afkoelen.
Maak de kokoslaag: meng de gecondenseerde melk met de geraspte kokos tot een pasta. Verdeel deze met een lepel over de brownie. Zet 30 minuten in de koelkast.
Maak de chocoladeganache: breng de room in een steelpan aan de kook. Giet de hete room over de chocolade en roer tot een gladde ganache.
Giet de ganache over de kokoslaag. Zet de brownie 2 uur in de koelkast.
En klaar is je Bounty-brownie!