Brownie met pindakaas en Oreo-koekjes

Name: Brownie met pindakaas en Oreo-koekjes
Prep time: 2 h
Cook time: 40 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g Oreo-koekjes; 70 g boter; 170 g pindakaas; 220 g chocolade; 100 g boter; 50 g bloem; 150 g suiker; 4 eieren

Stem nu

Dessert

Heel eenvoudig

2 h 40 m

679 Kcal

Een brownie voor echte chocoladeliefhebbers, met Oreo-koekjes en pindakaas. Dit rijke dessert is eenvoudig te maken en is heerlijk als traktatie of verjaardagstaart.

Ingrediënten

200 g Oreo-koekjes
70 g boter
170 g pindakaas
220 g chocolade
100 g boter
50 g bloem
150 g suiker
4 eieren

Materialen

Hakmolen (optioneel)
Springvorm van 24 cm doorsnee

Voorbereiding

Voorbereidingstijd2 uren

Bereidingstijd40 min

Maal de Oreo-koekjes fijn in een hakmolen (of verkruimel ze met de hand). Smelt de boter en meng die met de fijngemalen koekjes.
Vet de springvorm in. Verdeel het mengsel over de bodem en druk het stevig aan. Zet de vorm 30 minuten in de koelkast.
Verwarm de pindakaas kort in de magnetron als deze te stevig is. Giet de pindakaas over de koekjesbodem en strijk gelijkmatig uit. Zet de vorm opnieuw 30 minuten in de koelkast.
Smelt de chocolade met de boter. Meng de eieren met de suiker en de bloem. Roer het gesmolten chocolade-botermengsel erdoor en meng goed.
Giet het browniebeslag over de pindakaaslaag.
Bak de brownie 40 minuten in de oven op 160 °C. Laat volledig afkoelen voordat je de brownie uit de vorm haalt.
Je brownie met pindakaas is klaar!