Brookies, de perfecte combinatie van een brownie en een koekje
nu stemmen
Waarom kiezen tussen brownies en koekjes als je ze allebei in één dessert kunt hebben! Dat is Juliette's oplossing met een van haar favoriete desserts: brookies! Je zult zien dat ook jij dol zult zijn op deze knapperige/meltende combinatie. En voor nog meer lekkers kun je dit Amerikaanse dessert ook proberen met een bolletje vanille-ijs bovenop ;-)
Ingrediënten
8
Browniebeslag :
Koekjesdeeg :
Materialen
- Vorm 20x20 cm
Voorbereiding
Bereidingstijd10 min
Cook tijd30 min
Maak het browniebeslag:
Smelt de chocolade en boter.
Meng de eieren met de suiker. Voeg de bloem toe en meng goed.
Voeg als laatste de chocolade en het gesmolten botermengsel toe en meng goed. Giet het beslag in de ingevette vorm wanneer het glad is.
Maak het koekjesdeeg:
Klop de zachte boter met de bruine suiker. Voeg het ei toe en meng goed.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en vouw door het deeg voordat je de chocoladeschilfers toevoegt.
Meng alles door elkaar en verdeel het beslag in het blik over het browniebeslag.
Bak 30 minuten op 180°C.
En nu zijn je brookies klaar! Serveer het met een bolletje ijs, dan wordt het nog lekkerder!
Waarnemingen
Hoe bewaar je brookies?
Bewaar ze tot 5 dagen in een luchtdichte verpakking.
Kun je brookies invriezen?
Ja dat kan, vries het gewoon in als het eenmaal gaar is!
Kan ik het bakpoeder vervangen?
Ja, je kunt het vervangen door dezelfde hoeveelheid baking soda.
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
