Brownie met chocolade en frambozen: pure verwennerij!

Ingrediënten

• 150 g boter
• 80 g witte suiker
• 80 g bruine suiker
• 3 eieren
• 80 g ongezoet cacaopoeder
• 90 g bloem
• 150 g bevroren (of verse) frambozen
• 60 g chocoladestukjes

Materialen

• 1 vierkante bakvorm van 20 x 20 cm
• garde

Voorbereiding

• Verwarm de oven voor op 180 °C.
  Smelt de boter en meng deze met de witte en bruine suiker.
• Voeg het cacaopoeder en de eieren toe en meng. Voeg de bloem toe en meng goed.
  
• Voeg tot slot de chocoladestukjes en frambozen toe en meng alles goed door het beslag.
• Schep het beslag in een ingevette bakvorm.
  
• Bak de brownie 25 minuten in de oven op 180 °C. Controleer of hij gaar is.
• En klaar! Laat de brownie ongeveer 1 uur afkoelen voordat je hem in porties snijdt.
  

Waarnemingen

Kun je de frambozen vervangen?
Je kunt de frambozen vervangen door ander rood fruit, vers of uit de diepvries.

Waarmee kan ik het ongezoete cacaopoeder in de brownie vervangen?
Je kunt het ongezoete cacaopoeder vervangen door pure chocolade om mee te bakken.

Kun je de boter vervangen?
Ja, je kunt de boter vervangen door margarine.

Hoe bewaar je deze brownie?
Je kunt de brownie maximaal 5 dagen in een luchtdichte doos in de koelkast bewaren.

Kun je een brownie invriezen?
Ja, je kunt deze brownie invriezen. Snijd hem vooraf in porties, zodat je er steeds een portie uit kunt halen als je wilt. Invriezen is handig als je deze brownie wilt maken, maar hem niet in één keer helemaal kunt opeten.

Kookspullen

Attributen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben