Chocolade-frambozen brownie, pure verwennerij!
Na een kersenversie waar iedereen dol op was, probeerden we een chocolade-frambozenversie van de brownie voor een ultralekker en overheerlijk dessert. Stel je voor: pittige stukjes framboos die zich mengen met de zoetheid van chocolade, in een brownie die zoooo vochtig is... We garanderen dat je het niet kunt weerstaan! En als je wilt, kun je zelfs gedroogd fruit (walnoten, hazelnoten, pecannoten) toevoegen om je taart wat knapperiger te maken :-) Dus trek je beste schort aan en laten we beginnen!
Ingrediënten
Materialen
- 1 vierkante vorm 20x20 cm
- garde
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180°C.
Smelt de boter en meng met de witte en bruine suiker.
Voeg het cacaopoeder en de eieren toe en meng. Voeg de bloem toe en meng goed.
Voeg tot slot de chocoladeschilfers en frambozen toe en meng goed.
Doe het mengsel over in een ingevette vorm.
Bak 25 minuten in de oven op 180°C. Controleer op gaarheid.
En nu is het klaar! Wacht ongeveer 1 uur voordat je het in plakjes snijdt.
Waarnemingen
Kunnen frambozen vervangen worden?
Je kunt frambozen vervangen door ander vers of bevroren rood fruit.
Wat kan ik gebruiken om het ongezoete cacaopoeder in de brownie te vervangen?
Je kunt het ongezoete cacaopoeder vervangen door pure chocolade.
Kan boter vervangen worden?
Ja, je kunt de boter vervangen door margarine.
Hoe moet ik deze brownie bewaren?
Je kunt hem in een luchtdichte verpakking 5 dagen in de koelkast bewaren.
Kan ik een brownie invriezen?
Ja, je kunt deze brownie invriezen. Vergeet alleen niet om in porties te snijden, zodat je jezelf een beetje per keer kunt serveren als je dat wilt! Invriezen kan handig zijn als je deze cake wilt maken maar daarna niet alles op kunt eten.
