Zorg dat er geen chocoladeschilfers op de bodem van de vorm blijven liggen met deze tips!

Bestuif uw chocoladechips met bloem voordat u ze aan het deeg toevoegt. Het bloemige laagje zorgt ervoor dat ze in het deeg blijven zitten.

Om dit te doen, doe je, voor je aan je recept begint, je chocoladechips in een kom en meng je ze met wat bloem. Zeef alles samen en laat je bebloemde chocoladeschilfers in de kom terwijl je wacht tot ze hun intrede doen. Zodra je ze hebt toegevoegd, meng je ze met een spatel, giet je het beslag in de vorm en plaats je het in de oven.

Dit wordt niet altijd gespecificeerd in de recepten, maar over het algemeen begint de bakfase in een voorverwarmde oven. Hierdoor kan het cakebeslag direct worden dichtgeschroeid, waardoor de nuggets niet op de bodem van het blik vallen.

Een andere oplossing is om het deeg in laagjes in het blik te doen. Zodra het met bloem bestrooid is, giet je er een laag deeg / een laag hagelslag / een laag deeg / een laag hagelslag in enzovoort totdat je alle ingrediënten hebt opgebruikt.

Om ervoor te zorgen dat de chocoladechips goed blijven zitten, moet het beslag vrij dik zijn. Als het te vloeibaar is, zullen de chips te zwaar zijn en onvermijdelijk naar de bodem van de vorm vallen. Dus als u chocoladechips wilt toevoegen aan een mengsel dat er oorspronkelijk geen heeft, zorg er dan voor dat het dik genoeg is.

Zodra je deeg klaar is, leg je het in de vorm en laat je het een paar minuten afkoelen (of zelfs invriezen). Wanneer het stolt, zal het de chocoladechips op hun plaats houden.

Overigens kunnen de chips zelf ook in de vriezer worden gelegd voordat u het recept maakt.

► Met deze tip krijgt u ook een mollige cake!

Om jezelf de beste kans op succes te geven, combineer je onze tips! Leg je chocolate chips in de vriezer, bestrooi ze, leg ze in een dikke laag deeg en bak ze in een voorverwarmde oven! De aas van de chocolate chip cake ben jij!