Vanillepanna cotta met vijgensaus

Name: Vanillepanna cotta met vijgensaus
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 250 ml slagroom; 250 ml volle melk; 1 theelepel vanillearoma; 75 g kristalsuiker; 6 g gelatineblaadjes; 150 g vijgenjam; 2 el water

Dessert

Heel eenvoudig

5 h 31 m

401 Kcal

Vanillepanna cotta met een heerlijke vijgensaus: een eenvoudig dessert om het hele jaar door van te genieten, al is september het perfecte seizoen. Deze verfijnde panna cotta met vijgen is een smaakvolle afsluiting van een maaltijd. Volg de stappen en serveer dit dessert in glaasjes als individuele porties. Houd je niet van vijgen? Op onze website vind je nog veel meer ideeën voor panna cotta.

Ingrediënten

250 ml slagroom
250 ml volle melk
1 theelepel vanillearoma
75 g kristalsuiker
6 g gelatineblaadjes

Voor de vijgensaus:

150 g vijgenjam
2 el water

Materialen

kleine glaasjes
steelpan
kom

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min

Wachttijd5 h 20 m

Bereidingstijd6 min

Weeg 6 g gelatineblaadjes af en week ze in een kom koud water.
Doe de melk, slagroom, het vanillearoma en de suiker in een steelpan. Breng het mengsel aan de kook.
Haal de steelpan van het vuur, knijp de gelatine goed uit en voeg deze toe aan het mengsel. Roer goed door.
Schenk het mengsel in kleine glaasjes en laat de panna cotta minstens 5 uur opstijven in de koelkast.
Bereid de vijgensaus:
Meng de vijgenjam in een kommetje met het water en verwarm het mengsel 45 seconden in de magnetron. Roer daarna met een theelepel.
Haal de glaasjes na 5 uur uit de koelkast en garneer de panna cotta met de vijgensaus. De panna cotta met vijgen is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik panna cotta met vijgen garneren?

Als het vijgenseizoen is, kun je verse vijgen gebruiken om de panna cotta te garneren.

Hoe lang is panna cotta houdbaar?

Panna cotta is maximaal 4 dagen houdbaar in de koelkast. Dek de glaasjes af met vershoudfolie of bewaar ze in een luchtdichte verpakking. Garneer de panna cotta vlak voor het serveren.

Kan ik verse vanille gebruiken?

Natuurlijk. Met een vanillestokje geef je de panna cotta nog meer smaak.

Waarmee kan ik de vijgenjam vervangen?

Je kunt de vijgenjam vervangen door een andere topping, bijvoorbeeld coulis van rood fruit, mango of pistachecrème. Op onze website vind je nog meer variaties.