Vanillepanna cotta met vijgensaus

Name: Vanillepanna cotta met vijgensaus
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 250 ml slagroom; 250 ml volle melk; 1 theelepel vanillearoma; 75 g kristalsuiker; 6 g gelatineblaadjes; 150 g vijgenjam; 2 el water

Dessert

Zeer gemakkelijk

5 h 31 m

401 Kcal

Vanillepanna cotta met een heerlijke vijgensaus: een eenvoudig recept waar je het hele jaar door van kunt genieten (al is september de perfecte maand). Dit verfijnde dessert is ideaal om aan je gasten te serveren als afsluiting van een maaltijd. De panna cotta met vijgen zal iedereen verrassen met haar zoete, aangename smaak. Dit dessert in een glaasje is heel eenvoudig te bereiden. Volg de stappen en zet deze heerlijke porties op tafel. Houd je niet van vijgen? Op onze website vind je nog veel meer ideeën voor panna cotta. Ontdek ze allemaal!

Ingrediënten

250 ml slagroom
250 ml volle melk
1 theelepel vanillearoma
75 g kristalsuiker
6 g gelatineblaadjes

Voor de vijgencoulis:

150 g vijgenjam
2 el water

Materialen

kleine glaasjes
steelpan
kom

Voorbereiding

Bereidingstijd5 min

Wachttijd5 h 20 m

Cook tijd6 min

Weeg 6 g gelatine af en laat deze in een kom met koud water weken.
Doe de melk, slagroom, vanille en suiker in een steelpan. Breng het mengsel aan de kook.
Haal de steelpan van het vuur, knijp de gelatine goed uit en voeg deze toe aan het mengsel. Roer goed door.
Schenk het mengsel in kleine glaasjes en laat de panna cotta minstens 5 uur opstijven in de koelkast.
Bereid de vijgencoulis:
Meng de vijgenjam in een kommetje met het water en verwarm het mengsel 45 seconden in de magnetron. Roer daarna door met een theelepel.
Haal de glaasjes na 5 uur uit de koelkast en versier de panna cotta met de vijgencoulis. De panna cotta met vijgen is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

FAQ ❓

Hoe kan ik panna cotta met vijgen versieren?

Als het vijgenseizoen is, kun je verse vijgen gebruiken om deze heerlijke panna cotta te versieren.

Hoe lang is panna cotta houdbaar?

Panna cotta is maximaal 4 dagen houdbaar in de koelkast. Dek de glaasjes af met huishoudfolie of bewaar ze in een luchtdichte verpakking. We raden aan de panna cotta vlak voor het serveren te versieren.

Kan ik verse vanille gebruiken?

Natuurlijk. Met een vanillestokje geef je de panna cotta nog meer smaak.

Waarmee kan ik de vijgenjam vervangen?

Panna cotta is heerlijk met allerlei toppings. Probeer panna cotta met coulis van rood fruit, panna cotta met mango, panna cotta met pistachecrème of een van de vele andere variaties op onze website.