Pistachepanna cotta: een makkelijk recept

Name: Pistachepanna cotta: een makkelijk recept
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Total time: 5 h 31 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 250 ml slagroom; 250 ml volle melk; 75 g kristalsuiker; 6 g gelatineblaadjes; 1 theelepel vanillearoma; pistachecrème (of pistachepasta), naar smaak; fijngehakte pistachenoten, naar smaak

Dessert

Heel eenvoudig

5 h 31 m

318 Kcal

Snel, romig en makkelijk te maken: pistachepanna cotta is een geliefd dessert om uit een glaasje te eten. Ideaal als je gasten te eten krijgt en ze wilt verrassen met een fris en verfijnd dessert. Voor de basis heb je maar een paar ingrediënten nodig, zoals melk, slagroom, gelatineblaadjes en suiker. Daarna kun je zelf de ideale topping kiezen. Voor dit recept gebruiken we een heerlijke pistachecrème en als finishing touch voegen we ongezouten, fijngehakte pistachenoten toe voor een knapperige bite. Volg de stap-voor-stapbeschrijving en zet deze heerlijke panna cotta op tafel.

Ingrediënten

250 ml slagroom
250 ml volle melk
75 g kristalsuiker
6 g gelatineblaadjes
1 theelepel vanillearoma

Om te versieren:

pistachecrème (of pistachepasta), naar smaak
fijngehakte pistachenoten, naar smaak

Materialen

Kom
steelpan
glaasjes

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min

Wachttijd5 h 20 m

Bereidingstijd6 min

Week om te beginnen de gelatineblaadjes in een kom met koud water.
Doe de slagroom, melk, suiker en het vanillearoma in een steelpan. Breng het mengsel aan de kook.
Haal de steelpan van het vuur en voeg de uitgeknepen gelatine toe. Roer alles goed door. (Wil je de panna cotta nog meer smaak geven? Dan is dit het moment om 2 theelepels pistachecrème toe te voegen. Roer alles goed door.)
Giet het mengsel in de glaasjes waarin je de panna cotta wilt serveren. Vul ze niet helemaal, want je voegt later nog pistachecrème toe. Zet de panna cotta vervolgens minstens 5 uur in de koelkast.
Haal de glaasjes na deze tijd uit de koelkast en schep over elke panna cotta wat pistachecrème. Kies zelf hoeveel je gebruikt. Garneer met fijngehakte pistachenoten en serveer. De pistachepanna cotta is klaar!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Tips en trucs

Hoe geef ik de panna cotta meer pistachesmaak?
Voeg zodra het mengsel van melk en slagroom aan de kook komt 2 theelepels pistachecrème toe en roer alles goed door.

Hoe lang kan ik de panna cotta bewaren?
Maximaal 3 dagen in de koelkast, afgedekt met vershoudfolie.

Kan ik pistachepanna cotta invriezen?
Nee, invriezen wordt afgeraden. Laat de panna cotta minstens 5 uur opstijven in de koelkast en serveer hem daarna.

Welke pistachecrème kan ik voor de panna cotta gebruiken?
Gebruik pistachecrème zonder andere toevoegingen. Vermijd pistachecrème met witte chocolade, want die kan in combinatie met de panna cotta te zoet zijn.

Welke pistachenoten kan ik gebruiken voor de garnering?
Voor dit recept hebben we ongezouten pistachenoten gebruikt om de panna cotta een knapperige toets te geven.

Wat kan ik doen als de pistachecrème te hard is?
Doe een paar eetlepels pistachecrème in een kommetje en zet het 25 seconden in de magnetron.

Kan ik pistachepasta gebruiken?
Natuurlijk. We raden wel aan de pistachepasta met een beetje slagroom of melk te verdunnen om de intense smaak wat te verzachten.

Welke toppings kan ik gebruiken voor vanillepanna cotta?
Probeer eens panna cotta met bessencoulis, panna cotta met chocolade, panna cotta met vijgensaus of panna cotta met mango.