Hier is het beroemde recept voor mayonaise met hardgekookte eieren dat op sociale media stormenderhand wordt veroverd!
Mayonaise is een van onze favoriete sauzen bij frietjes of onze favoriete gerechten! Vandaag delen we een nieuw recept dat helemaal in is op sociale media: mayonaise met hardgekookte eieren en Griekse yoghurt. Ontdek samen met ons deze gezondere en absoluut heerlijke variant!
De ingrediënten voor dit olievrije recept :
3 eieren
3 eetlepels Griekse yoghurt
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel wijnazijn
Zout
Peper
STAP 1: kook de eieren
Begin met een grote pan water aan de kook te brengen. Zodra het water kookt, leg je de eieren erin en laat je ze 10 minuten koken. Haal de hardgekookte eieren na het koken uit het water en pel ze.
Een tip om brandwonden te voorkomen: leg de eieren zodra je ze uit het kokende water hebt gehaald in een grote kom met ijskoud water. Zo koelen ze veel sneller af!
Om de eieren gemakkelijker te pellen, tik je ze voorzichtig rechtop tegen je werkblad. Zo breekt de schaal makkelijker.
STAP 2: Mengen
Daarna is het heel eenvoudig: pak je hakmolen of blender en doe de hardgekookte eieren, mosterd, Griekse yoghurt, wijnazijn, zout en peper erin.
Zijn alle ingrediënten toegevoegd? Mix alles tot je een gladde, ultraromige textuur hebt.
STAP 3: Het is klaar!
En klaar, je mayonaise met hardgekookte eieren is klaar! Als je wilt, kun je kruiden toevoegen, zoals bieslook of verse peterselie!
Hier zijn wat receptideeën die perfect zijn met deze heerlijke mayo:
Mayonaise kun je overal bij gebruiken! Op broodjes, bij kipstukjes of als dipsaus bij de borrel: de mogelijkheden zijn eindeloos:
Kipnuggets uit de airfryer
Amerikaanse coleslaw (koolsalade met wortel)
Chocoladecake met mayonaise
Zoete-aardappelfriet uit de airfryer: krokant van buiten, zacht van binnen
Varkensfilet uit de Cookeo
Krokante kipreepjes zoals bij KFC
Caesarsalade met kip
Clubsandwich met kipkerrie
Manon
Opmerkingen