Krokante kipreepjes zoals bij KFC

Ingrediënten

• 400 g kipfilet
• 150 ml melk
• 300 g cornflakes
• 4 eieren
• 70 g bloem
• zout
• peper
• gember
• paprikapoeder
• frituurolie

Materialen

• Frituurpan

Voorbereiding

• Snijd de kipfilets in stukken.
• Doe de stukken kip in een kom en voeg de melk, het zout, de peper, het paprikapoeder en de gember toe. Meng alles goed en laat minstens 4 uur marineren in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht.
  
• Doe de cornflakes in een diepvrieszakje en plet ze met een deegroller.
• Meng de bloem met zout, peper en paprikapoeder.
  Klop in een andere kom de eieren los.
  
• Paneer de stukken kip door ze eerst door de bloem, vervolgens door de eieren en tot slot door de verkruimelde cornflakes te halen. Voor een extra krokant korstje haal je de kip nogmaals door de eieren en de cornflakes.
• Frituur de kip ongeveer 4 minuten.
  
• Je krokante kip is klaar!

Tips en trucs

Paprikapoeder: dit kan worden vervangen door een hete chilipeper voor een pittigere smaak.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben