Libanese tabbouleh, hyper geurige en frisse salade zoals we het lekker vinden

VorigVolgende

Voorgerecht

4 porties

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

Stuur dit recept naar een vriend Print deze pagina Stel een vraag auteur Plaats je foto van dit recept

Op zoek naar iets fris voor de lunch? Hier is ons geheime recept voor een geslaagde picknick: Libanese tabbouleh! Gegarandeerd een explosie van smaken ;-) Dankzij de platte peterselie en munt zullen je smaakpapillen in vuur en vlam staan. Voeg sappige tomaten, olijfolie en citroen toe en je hebt een zonnig recept dat naar de zomer ruikt.

Ingrediënten

• 200gr bulghur
• 5 tomaten
• 1 bos peterselie (grote bos)
• 1/2 bos munt
• 1 ui (medium)
• 2 citroenen
• 7 eetlepels olijfolie
• Zout
• Peper

Materialen

• kom, snijplank, mes

Voorbereiding

• Spoel de bulghur meerdere keren, wring hem uit en doe hem in een kom.
• Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
  Pel de ui en snipper hem fijn.
  Voeg ze toe aan de kom en meng.
• Was en verwijder de steeltjes van de peterselie en munt, hak ze fijn en voeg ze toe aan de kom voordat je gaat mengen.
• Pers de twee citroenen uit en voeg het sap toe aan de kom. Voeg de olijfolie, zout en peper toe en meng goed.
• Zet het geheel 1 uur in de koelkast.
  
  Eet smakelijk!

Waarnemingen

Hoe kook je bulghur? Hier hoef je de bulghur niet te koken in een pan met heet water. Het uur dat het in de koelkast staat, zal het rijzen dankzij het citroensap, de olijfolie en de tomaten :-)

Petitchef_NL

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben