Libanese tabbouleh, hyper geurige en frisse salade zoals we het lekker vinden

Name: Libanese tabbouleh, hyper geurige en frisse salade zoals we het lekker vinden
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 200gr bulghur; 5 tomaten; 1 bos peterselie (grote bos); 1/2 bos munt; 1 ui (medium); 2 citroenen; 7 eetlepels olijfolie; Zout; Peper

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

332 Kcal

Op zoek naar iets fris voor de lunch? Hier is ons geheime recept voor een geslaagde picknick: Libanese tabbouleh! Gegarandeerd een explosie van smaken ;-) Dankzij de platte peterselie en munt zullen je smaakpapillen in vuur en vlam staan. Voeg sappige tomaten, olijfolie en citroen toe en je hebt een zonnig recept dat naar de zomer ruikt.

Ingrediënten

200gr bulghur
5 tomaten
1 bos peterselie (grote bos)
1/2 bos munt
1 ui (medium)
2 citroenen
7 eetlepels olijfolie
Zout
Peper

Materialen

kom, snijplank, mes

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd1 uur

Spoel de bulghur meerdere keren, wring hem uit en doe hem in een kom.
Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
Pel de ui en snipper hem fijn.
Voeg ze toe aan de kom en meng.
Was en verwijder de steeltjes van de peterselie en munt, hak ze fijn en voeg ze toe aan de kom voordat je gaat mengen.
Pers de twee citroenen uit en voeg het sap toe aan de kom. Voeg de olijfolie, zout en peper toe en meng goed.
Zet het geheel 1 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Hoe kook je bulghur? Hier hoef je de bulghur niet te koken in een pan met heet water. Het uur dat het in de koelkast staat, zal het rijzen dankzij het citroensap, de olijfolie en de tomaten :-)