Libanese tabouleh: heerlijk geurig en lekker fris, zoals we het graag hebben

Name: Libanese tabouleh: heerlijk geurig en lekker fris, zoals we het graag hebben
Prep time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Nl
Ingredients: 200 g bulgur; 5 tomaten; 1 grote bos peterselie; 1/2 bos munt; 1 middelgrote ui; 2 citroenen; 7 eetlepels olijfolie; Zout; Peper

nu stemmen

Voorgerecht

Zeer gemakkelijk

1 h 15 m

332 Kcal

Zin in iets fris voor de lunch? We delen ons geheime recept voor een geslaagde picknick: Libanese tabouleh! Een explosie van smaken gegarandeerd ;-) Dankzij de platte peterselie en munt worden je smaakpapillen op en top verwend. Voeg sappige tomaten, olijfolie en citroen toe en je hebt een zonnig gerecht dat naar de zomer smaakt.

Ingrediënten

200 g bulgur
5 tomaten
1 grote bos peterselie
1/2 bos munt
1 middelgrote ui
2 citroenen
7 eetlepels olijfolie
Zout
Peper

Materialen

kom, snijplank, mes

Voorbereiding

Bereidingstijd15 min

Wachttijd1 uur

Spoel de bulgur meerdere keren af, laat hem goed uitlekken en doe hem in een kom.
Was de tomaten en snijd ze in blokjes.
Pel de ui en snipper hem fijn.
Voeg alles toe aan de kom en meng.
Was de peterselie en munt, verwijder de steeltjes en hak de kruiden fijn. Voeg ze toe aan de kom en meng alles.
Pers de twee citroenen uit en voeg het sap toe aan de kom. Voeg de olijfolie, het zout en de peper toe en meng alles goed.
Zet het geheel 1 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!

Beoordeel dit recept

Uitstekend !!! Zeer goed Goed Middelmatig Niet noemenswaardig

Waarnemingen

Hoe bereid je de bulgur? Je hoeft de bulgur hiervoor niet in een pan met heet water te koken. Tijdens een uur rusten in de koelkast neemt hij het vocht op van het citroensap, de olijfolie en de tomaten :-)