Extra knapperige bladerdeeghartjes met framboos en chocolade

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• frambozenjam
• pure chocolade
• 1 eidooier
• 1 el melk

Materialen

• satéprikkers
• keukenpapier
• hartvormige uitsteker

Voorbereiding

• Laat de satéprikkers 15 minuten in koud water weken om te voorkomen dat ze tijdens het bakken verbranden. Haal ze uit het water en dep ze droog met keukenpapier.
• Rol het bladerdeeg uit en steek met een hartvormige uitsteker hartjes uit het deeg.
  
• Hak de pure chocolade in kleine stukjes. Meng de eidooier met de melk om het eimengsel te maken.
• Leg een satéprikker midden op een bladerdeeghartje. Schep wat frambozenjam in het midden en bestrooi met gehakte chocolade. Bestrijk de randen met het eimengsel.
  
• Leg er een tweede bladerdeeghartje bovenop. Druk de randen met een vork op elkaar om ze goed dicht te maken.
• Leg de gevulde hartjes op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk de bovenkant met het eimengsel.
  
• Bak de hartjes 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
• En voilà, je gevulde bladerdeeghartjes zijn klaar!
  

Waarnemingen

De hoeveelheid vulling hangt af van de grootte van je hartvormige uitsteker. Zorg ervoor dat de vulling niet over de randen loopt. Je kunt ook hartvormige sjablonen afdrukken, uitknippen en op het deeg leggen. Snijd de hartjes vervolgens met een mes uit.

Kookspullen

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben