Valentijnsdag

Ingrediënten: Voor de biscuittaart: 4 eieren (kamertemperatuur) 100 g gewone suiker (of poedersuiker) 50 g bloem voor alle doeleinden 50 g aardappelzetmeel (of...

Ingrediënten: 2 peren (450g) 250g pure chocolade (1 reep)

Ingrediënten: 45 boudoirs (of 36 biscuitjes) 30 cl volle room (30% vet, koud) 250g mascarpone (koud) 30 g bloemsuiker 1 theelepel vanille-extract 10 cl koffie 3...

Ingrediënten: 2 bladerdeeggebakjes pesto 1 eierdooier (optioneel)

Ingrediënten: Voor ongeveer tien mille-feuilles : 700 g bladerdeeg om uit te rollen Poedersuiker Voor de banketbakkersroom : 75 cl melk 1 vanillestokje 3 eieren...

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 4 rijpe peren chocoladepasta 1 ei

Ingrediënten: 50 g amandelpoeder (of pistache/hazelnootpoeder) 50 g bloem 100 g poedersuiker 75 g boter 4 eiwitten 1 theelepel vanille-extract ongeveer dertig...

Ingrediënten: 1 ananas 150gr gesmolten chocolade Sesamzaadjes Geraspte kokos Geraspte amandelen

Ingrediënten: 1 rechthoekig bladerdeegvel Chocoladepasta (zoals Nutella)

Ingrediënten: Browniebeslag : 2 eieren 80 g suiker 90 g bloem 150 g chocolade 80 g boter De boudoirs: 16 boudoirs (+/-) 25 cl koffie De tiramisu crème: 2 eieren...

Ingrediënten: 3 grote uien 2 el boter 1 eetlepel olijfolie 1 theelepel suiker (wij gebruiken witte) zout peper 2 eetlepels balsamico azijn

Ingrediënten: 125 g frambozen 130 g witte chocolade Pistache coating: 110 g witte chocolade 2 eetlepels pistachepasta 10 g pistachenoten (gedopt en fijngehakt)

Ingrediënten: 750 ml druivensap 3 sinaasappels (biologisch) 2 citroenen (biologisch) 2 perziken 40 gram suiker 1 kaneelstokje 500 ml limonade (gekoeld)

Ingrediënten: 750 ml (1 fles) goed gekoelde mousserende wijn 1 groene citroen (in schijfjes gesneden) 1 sinaasappel (in plakjes gesneden) 1 granaatappel...

Ingrediënten: 1 fles champagne 1 pollepel Cointreau 1 pollepel rietsuikersiroop sap van een citroen

Ingrediënten: Voor elke cake (2 cakes) : 200 g bloem 150 g suiker 4 eieren 125 g boter 1 zakje gist 1 druppel kleurstof (voor één van de cakes)

Ingrediënten: 1 eiwit 100 g suiker aardbeiensorbet

Ingrediënten: 3 pitabroodjes 1 kleine komkommer 6 plakjes gerookte zalm 300 g Philadelphia (fromage frais) 1 bosje bieslook kerstomaten

Ingrediënten: 2 eiwitten 100 g suiker 2 el hazelnootpasta van het Nutella-type

Ingrediënten: 2 bladerdeegplakken 150 g mascarpone 200 g frambozen 1 vanillestokje 50 g bloemsuiker 10 cl enkelvoudige room (30% vet) 1 ei

Ingrediënten: 1 bladerdeeg 2 appels 4 theelepels abrikozenjam bloemsuiker

Ingrediënten: De biscuitgebakjes : 4 eieren 60 g suiker zout 1 theelepel vloeibare vanille 100 g bloem De room : 80 g mascarpone 12 cl enkelvoudige room (30%...

Ingrediënten: 1 zandkoekkorst (zelfgemaakt of industrieel) 2 eieren 65 g bruine suiker 65 g zachte boter 125 g amandelpoeder 100 g pure chocolade 2 peren

Ingrediënten: Voor de basis: 300 g oreokoekjes 100 g boter Voor de vulling: 200 g chocolade 200 ml room (30% vet) Voor de decoratie: oreokoekjes slagroom