Valentijnsdag

Ingrediënten: Voor de biscuit: 4 eieren (op kamertemperatuur) 100 g fijne kristalsuiker (of poedersuiker) 50 g bloem 50 g aardappelzetmeel (of maïzena) rasp van...

Ingrediënten: 3 grote uien 2 el boter 1 el olijfolie 1 tl suiker (wij gebruiken witte suiker) zout peper 2 el balsamicoazijn

Ingrediënten: 45 lange vingers (of 36 zachte lange vingers) 30 cl volle room (met 30% vet, koud) 250 g mascarpone (koud) 30 g poedersuiker 1 theelepel...

Ingrediënten: 2 vellen bladerdeeg pesto 1 eidooier (optioneel)

Ingrediënten: 50 g amandelmeel (of pistache- of hazelnootmeel) 50 g bloem 100 g poedersuiker 75 g boter 4 eiwitten 1 tl vanille-extract ongeveer 30 frambozen

Ingrediënten: Voor ongeveer tien millefeuilles: 700 g bladerdeeg, uitgerold Poedersuiker Voor de banketbakkersroom: 75 cl melk 1 vanillestokje 3 eieren 150 g...

Ingrediënten: 1 rol bladerdeeg 4 rijpe peren chocoladepasta 1 ei

Ingrediënten: 350 g bloem 1 heel ei 1 eidooier 150 g suiker 150 g boter (of margarine) 1/2 zakje bakpoeder Aardbeienjam, naar behoefte

Ingrediënten: 1 ananas 150 g gesmolten chocolade Sesamzaadjes Geraspte kokos Amandelschaafsel

Ingrediënten: 12 plakjes rosetteworst 12 plakjes pancetta 15 cherrytomaten (of vijgen, druiven …) 10 broodcroutons 5 sneetjes brood 4 takjes rozemarijn

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg (bij voorkeur rechthoekig) Chocoladepasta

Ingrediënten: Browniebeslag: 2 eieren 80 g suiker 90 g bloem 150 g chocolade 80 g boter Lange vingers: Ongeveer 16 lange vingers 25 cl koffie Tiramisucrème: 2...

Ingrediënten: 2 peren (450 g) 250 g pure chocolade (1 reep)

Ingrediënten: 6 sneetjes boerenbrood 6 el verse geitenkaas 3 vijgen (+/- afhankelijk van de grootte van het brood) 1 el. honing zout peper 1 takje verse rozemarijn

Ingrediënten: 125 g frambozen 130 g witte chocolade Pistachecoating: 110 g witte chocolade 2 eetlepels pistachepasta 10 g pistachenoten (gepeld en fijngehakt)

Ingrediënten: 750 ml druivensap 3 sinaasappels (biologisch) 2 citroenen (biologisch) 2 perziken 40 gram suiker 1 kaneelstokje 500 ml limonade (gekoeld)

Ingrediënten: 750 ml (1 fles) goed gekoelde mousserende wijn 1 limoen (in schijfjes) 1 sinaasappel (in schijfjes) 1 granaatappel (pitjes) sinaasappellikeur (naar...

Ingrediënten: 1 fles champagne 1 pollepel Cointreau 1 pollepel rietsuikersiroop sap van een citroen

Ingrediënten: Voor elke cake (2 cakes): 200 g bloem 150 g suiker 4 eieren 125 g boter 1 zakje bakpoeder 1 druppel voedingskleurstof (voor één van de cakes)

Ingrediënten: 1 eiwit 100 g suiker aardbeiensorbet

Ingrediënten: 3 pitabroodjes 1 kleine komkommer 6 plakjes gerookte zalm 300 g Philadelphia (roomkaas) 1 bosje bieslook kerstomaatjes

Ingrediënten: 2 eiwitten 100 g suiker 2 el hazelnootpasta, zoals Nutella

Ingrediënten: 2 rollen bladerdeeg 150 g mascarpone 200 g frambozen 1 vanillestokje 50 g poedersuiker 10 cl slagroom (30% vet) 1 ei

Ingrediënten: 1 vel bladerdeeg 2 appels 4 theelepels abrikozenjam poedersuiker