Frambozen financiers, het gemakkelijk te maken gedetailleerde recept
nu stemmen
Toen we de vorige keer onze café gourmand maakten, kwamen we in de verleiding om een paar financiers te maken. En we kunnen je verzekeren dat we één hap hebben genomen uit deze kleine cakejes met amandelpoeder. Voor nog meer smaak voegden we zelfs wat frambozen toe ;-) Ook jij kunt het proberen, en de smaken variëren door het amandelpoeder te vervangen door pistache- of hazelnootpoeder en de frambozen door bosbessen!
Ingrediënten
12
Geschatte kosten: 2.31Euros€ (0.19€/portie)
Materialen
- 1 siliconen financiële mal
Voorbereiding
Bereidingstijd5 min
Wachttijd20 min
Cook tijd23 min
Bereid de beurre noisette: Smelt de boter in een steelpan en laat bruin worden.
Haal van het vuur als de boter nootachtig ruikt en gekleurd is. Zeef door een zeef en laat afkoelen tot 40°C (kamertemperatuur).
Meng het amandelpoeder, de bloem en de poedersuiker in een kom. Voeg de eiwitten toe en meng goed.
Voeg tot slot de hazelnootboter en het vanille-extract toe en meng goed.
Giet het beslag in een ingevette siliconen financiervorm. Leg twee frambozen in elke financier.
Bak 15 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C.
Omdat er maar 9 vormpjes in het blik zaten, lieten we het deeg op kamertemperatuur staan terwijl we de eerste financiers bakten en bakten we de laatste daarna. En nu is het klaar!
Kookspullen
oven
Vragen
Foto's van leden die dit recept gekookt hebben
Opmerkingen
Beoordeel dit recept:
Er zijn nog geen reacties!
