Chiapudding met kokosmelk, frambozen en granola in glaasjes

Dessert
Heel eenvoudig
1 h 5 m
634 Kcal

Deze chiapudding met kokosmelk, frambozen en granola is een fruitig dessert met romige pudding en knapperige granola. Laat het chiazaad minstens een uur wellen en maak het af met gepureerde frambozen.

Ingrediënten

2

Materialen

  • 1 blender

Voorbereiding

Voorbereidingstijd5 min
Wachttijd1 uur
  • Meng de kokosmelk, het chiazaad en 1 eetlepel agavesiroop in een kom. Dek af en laat minstens 1 uur rusten in de koelkast, zodat het chiazaad kan wellen.
  • Pureer de frambozen met 1 eetlepel agavesiroop. Voeg eventueel wat extra siroop toe als je het mengsel te zuur vindt. Bij Ptitchef houden we juist van dit soort smaken zoals ze zijn :-D
  • Tijd om de glaasjes op te bouwen: verdeel 50 g granola over de bodem van elk glaasje. Schep de chiapudding erop en zorg ervoor dat die ook tegen de zijkanten van het glas zit, zodat er een aaneengesloten laag ontstaat. Schep de gepureerde frambozen erop.
    Herhaal dit voor het tweede glaasje.
    En klaar, je glaasjes zijn klaar om te serveren!

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak ik mijn chiazaadpudding extra romig?

Voor een romigere chiazaadpudding kun je meer kokosmelk toevoegen of tijdens de bereiding een beetje plantaardige yoghurt erdoor mengen.
Ja, je kunt andere plantaardige melk gebruiken, zoals amandel- of sojamelk. De smaak en textuur van de pudding zullen dan wel iets veranderen.
Je kunt de glaasjes 2 tot 3 dagen in de koelkast bewaren. Dek ze goed af, zodat de pudding niet uitdroogt.
Absoluut! Als je de pudding de dag van tevoren maakt, kunnen de smaken goed mengen en de chiazaadjes goed wellen. Dat zorgt voor een betere textuur.
Je kunt variëren met ander fruit, zoals mango, aardbeien of kiwi, voor andere smaken en kleuren in je dessertglaasjes.

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 634Kcal
  • Koolhydraten: 51.6g
  • Totaal vet: 39g
  • Verzadigd vet: 23g
  • Eiwitten: 10.8g
  • Vezels: 13.9g
  • Suiker: 30.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 28
Voedingsinformatie voor 1 portie (233g)
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
3.5/5, 2 stemmen