Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten!

Dessert
Heel eenvoudig
3 h 15 m
240 Kcal

Fudge staat bekend om zijn rijke, zachte textuur die smelt op de tong. Deze versie hoeft niet in de oven (het bakken van de peren is optioneel), is glutenvrij, zonder toegevoegde suiker en zonder toegevoegd vet. Je hebt alleen peren en chocolade nodig voor een heerlijk dessert. Lees meer over fudge.

Ingrediënten

6

Materialen

  • 1 springvorm van 14,5 cm doorsnee
  • bakpapier
  • 1 hakmolen, keukenmachine of blender
  • 1 koekenpan (optioneel)

Voorbereiding

Voorbereidingstijd10 min
Wachttijd3 uren
Bereidingstijd5 min
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 1Schil de peren en snijd ze in kleine stukjes.
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 2Bak de stukjes peer een paar minuten in een koekenpan, zodat ze zachter worden.

    * Deze stap is niet verplicht.
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 3Doe de peren in de hakmolen en giet de gesmolten chocolade erover.
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 4Mix tot een glad en homogeen mengsel.
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 5Giet het mengsel in een met bakpapier beklede springvorm. Zet minstens 3 uur in de koelkast.
  • Fudge met peer en chocolade: een supermakkelijk dessert met maar 2 ingrediënten! - Voorbereiding stap 6Haal de fudge voorzichtig uit de vorm en verwijder het bakpapier. Garneer met stukjes peer, ongezoet cacaopoeder, amandelschaafsel...

Beoordeel dit recept

FAQ ❓

Hoe maak je de fudge minder zoet?

Gebruik chocolade met een laag suikergehalte om de hoeveelheid suiker in de fudge te verminderen.
Je kunt de peren zonder problemen vervangen door appels.
Bewaar de fudge maximaal 5 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast.
Ja, dat kan. Houd er wel rekening mee dat de textuur daarna anders kan zijn.
Wij gebruikten plakjes peer. Je kunt ook ander fruit, noten of bijvoorbeeld ongezoet cacaopoeder toevoegen!

Voedingswaarden

voor 1 portie / voor 100 g
Calorieën: 240Kcal
  • Koolhydraten: 27.2g
  • Totaal vet: 12.7g
  • Verzadigd vet: 7.6g
  • Eiwitten: 2.2g
  • Vezels: 4.3g
  • Suiker: 21g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Voedingsinformatie voor 1 portie (82g)

Kookspullen

Kookplaat
magnetron

Attributen

Bewaren in de koelkast
Petitchef_NLPetitchef_NL

Dit vind je misschien ook lekker

Vragen

Foto's van leden die dit recept gekookt hebben

Juliette HessJuliette Hess
Ik maak sinds 2017 culinaire content voor Petitchef.
Ik hou van reizen en het ontdekken van nieuwe gerechten, het uitproberen van nieuwe culinaire trends en het bezoeken van nieuwe restaurants.
Ik ben dol op pasta en noedels in alle vormen ❤ van udonnoedels tot tagliatelle, ik bereid ze graag en maak ze zelfs zelf!
Momenteel ben ik jullie volgende recept aan het voorbereiden, filmen en fotograferen, en ik hoop dat het in de smaak zal vallen!

Opmerkingen

Beoordeel dit recept:
4/5, 6 stemmen